Obezitate - Criza globală a grăsimilor - Sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Obezitatea: criza globală a grăsimilor
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Obezitatea este comună în întreaga lume.
Indiferent dacă este în Germania sau Burkina Faso: Aproape o treime din populația lumii este supraponderală. Consecințele sunt îngrijorătoare, așa cum arată cercetătorii folosind date globale.
Bărbații experimentează vârful la începutul anilor 50 și femeile la începutul anilor 60. Majoritatea persoanelor din această grupă de vârstă au consecințele unor decenii de sărbătoare clar vizibile pe stomac și șolduri. Cu toate acestea, oamenii din această fază a vieții nu sunt singuri cu kilogramele în exces. Fie că este copilul școlar american, pensionarul australian sau tânăra din Burkina Faso: Aproape fiecare a treia persoană din lume cântărește prea mult. Cercetătorii vorbesc acum despre o „criză globală de sănătate tulburătoare” care a evaluat corpulența locuitorilor din 195 de țări din întreaga lume și a publicat-o în revista de specialitate New England Journal of Medicine a analiza.
Prin urmare, peste două miliarde de oameni sunt cel puțin supraponderali, ceea ce corespunde unui indice de masă corporală între 25 și 30 (greutatea corporală împărțită la pătratul înălțimii în metri). Dacă IMC depășește 30, cercetătorii vorbesc despre obezitate. De asemenea, acest lucru a crescut rapid în ultimii ani. În mai mult de 70 de țări, proporția persoanelor afectate sa dublat în termen de 25 de ani.
Printre cele mai populate 20 de țări din lume, Egiptul are acum cea mai mare rată de adulți obezi. 35 la sută din populație este în mod clar prea grasă. În Germania, aproape o cincime din bărbați și aproape 23 la sută din femei sunt considerați foarte supraponderali. Majoritatea copiilor obezi locuiesc însă în Statele Unite; aproape fiecare a șaptea se încadrează în această categorie. Acolo, proporția este de două ori mai mare decât în Germania. Obezitatea în rândul copiilor crește mai rapid decât în rândul adulților din întreaga lume.
OMS vrea să scumpească băuturile dulci, astfel încât oamenii să consume mai puțin zahăr. Aceasta este deja o realitate în unele țări. Chiar și Germania a avut odată o taxă pe zahăr.
Întrebări și răspunsuri de la Berit Uhlmann
Numărul ridicat de oameni plini nu înseamnă în niciun caz că foamea lumii a fost învinsă. În țările mai sărace, medicii trebuie să se ocupe acum de supraponderali și subponderali în același timp. Această dublă povară pune în dificultate sistemele de sănătate ale țărilor afectate. Pentru că, în timp ce emaciația celor flămânzi atrage în mod repetat sprijin internațional, cu greu există o organizație de ajutor care să instituie programe de tratament pentru obezi în lumea a treia. Obezitatea costă, de asemenea, sănătatea și anii de viață.
Cercetătorii atribuie patru milioane de decese premature pe an unor dimensiuni corporale excesiv de mari. Majoritatea acestor persoane mor de infarct, accident vascular cerebral sau diabet. Oamenii de știință leagă, de asemenea, mai mult de o duzină de tipuri de cancer de obezitate. Acestea includ cancerul de sân, colon și ficat.
Autorii studiului sunt deosebit de îngrijorați de faptul că riscul de deces precoce pare a fi crescut chiar și pentru cei care nu au depășit încă pragul de obezitate. 40% din totalul deceselor datorate, printre altele, greutății s-au produs cu un IMC între 25 și 30 - o valoare care este considerată în general mai puțin periculoasă. Conform statisticilor globale, persoanele cu un IMC între 20 și 25 prezintă cel mai mic risc de deces prematur.
Cu toate acestea, privirea la întreaga populație mondială poate masca diferențele individuale, avertizează diabetologii din SUA și Australia într-un comentariu însoțitor. Deci, nu orice persoană supraponderală are același risc de boală; De exemplu, cu același IMC, asiaticii suferă de diabet mai des decât media mondială. Riscul de deces pentru persoanele supraponderale variază, de asemenea, de la o regiune la alta.
Accesul specific țării pentru contra-strategii este cu atât mai important. Cercetările de prevenire știu de multă vreme că apelurile extinse către indivizi au un efect foarte mic. Soluții mai cuprinzătoare, cum ar fi interdicțiile publicitare pentru mesele bogate în calorii, standarde mai bune pentru prânzurile școlare sau taxele pe zahăr și grăsimi sunt considerate a fi mai promițătoare. Cel mai recent, Mexicul a introdus un impozit de mare valoare pentru băuturile cu zahăr. Dar succesul pe termen lung al acestor măsuri nu a fost încă dovedit, darămite transferabilitatea către alte țări. Cu toate acestea, ceea ce este cu siguranță de ajutor este ceea ce autorul studiului Christopher Murray, directorul Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății de la Universitatea din Washington, sfătuiește: „Rezoluțiile cu jumătate de inimă despre pierderea în greutate ar trebui înlocuite cu un efort pe tot parcursul anului”.
Gata cu sifon, tacos, piele de porc prăjită: Mexicul luptă împotriva obezității ca nici o altă țară - și devine un model global.