Obezitate: modul în care consumul excesiv de alcool duce la supraalimentarea
Un studiu, publicat în Nature Communications, a analizat fenomenul care determină oamenii să mănânce mult după ce au băut prea mult.
Se crede că acest proces indus de modificările creierului joacă un rol important în creșterea obezității în întreaga lume, spun cercetătorii britanici.
Pentru a înțelege modul în care consumul excesiv de alcool ar putea duce la consumul excesiv de alimente, oamenii de știință au efectuat un experiment pe șoareci prin injectarea de doze de alcool direct în abdomen într-un weekend de trei zile, pentru a imita consumul de alcool. ”Alcool într-o perioadă foarte scurtă de timp, cunoscut sub denumirea în engleză de „binge drinking”.
Șoarecii „alcoolici” au devenit flămânzi, mai ales în a doua zi.
Acest proces confirmă ceea ce poate fi observat la om. În realitate totul se întâmplă în creier, la nivelul neuronilor „AgRP”, localizați în hipotalamus, care vor amesteca mesajele de sațietate.
Studiile anterioare, care nu au legătură cu consumul de alcool, au arătat că acești neuroni se activează atunci când șoarecii experimentează crampe stomacale. Și prin activarea acestor neuroni, șoarecii au continuat să mănânce chiar și pe stomacul plin.
Aici, cercetătorii au descoperit că, prin oprirea acestor neuroni AgRP la șoareci înainte de a injecta alcool, nu li s-a mai cerut să mănânce mai mult decât în mod normal. Ipoteza este să credem că același lucru se poate întâmpla la oameni sub influența alcoolului.