OBEZITATE Nivelul de educație al părinților face ca dietele copiilor să fie sănătoase

obezitate

Acest studiu, realizat pe aproape 15.000 de copii cu vârste cuprinse între 2 și 9 ani, relevă - sau confirmă - influența nivelului de educație al părinților asupra dietei copiilor și, prin urmare, a riscului lor de supraponderalitate sau obezitate. Aceste rezultate, publicate în ediția din martie a revistei Public Health Nutrition, confirmă că cele mai mari diferențe în alimentație în funcție de nivelurile de educație sunt observate pentru consumul de fructe, legume și băuturi cu zahăr.

Astfel, copiii părinților cu un nivel scăzut de educație consumă mai puține fructe și legume și mai multe produse procesate și băuturi cu zahăr, conform studiului IDEFICS (Identificarea și prevenirea efectelor asupra sănătății induse de dietă și stilul de viață la copii și sugari) realizat pe baza datelor din 14.426 copii din 8 țări europene, Italia, Estonia, Cipru, Belgia, Suedia, Ungaria, Germania și Spania. În schimb, părinții cu studii superioare oferă copiilor mai multe produse de o calitate nutrițională mai bună, inclusiv legume, fructe, paste, orez și pâine integrală. Cele mai semnificative diferențe se găsesc la legume (nivel de studiu scăzut vs nivel ridicat) (OR: 0,56 CI: 95%), fructe (OR: 0,56), băuturi cu zahăr (OR: 2,01).