Obezitate, obezitate Germanii fac prea multe greșeli atunci când vine vorba de a mânca - WELT
Când vine vorba de mâncare, germanii au idei clare. Ar trebui să aibă un gust bun, să fie sănătos și trebuie să fie rapid - acest lucru este demonstrat de raportul nutrițional al Ministerului Federal al Agriculturii.
Sursa: Die Welt/Lena Mosel
Jumătate dintre germani sunt supraponderali - 16 milioane sunt obezi. Numărul lor crește atât de dramatic, încât asigurările de sănătate trag un semnal de alarmă și solicită planuri de acțiune la nivel național.
Germanii cântăresc prea mult. Aproape jumătate sunt supraponderali. 16,9% dintre adulți cântăresc atât de mult încât sunt diagnosticați cu obezitate. În limba germană: obezitate.
Acest număr este cunoscut încă din toamna anului trecut. A fost rezultatul unui sondaj realizat de Eurostart, biroul statistic al Uniunii Europene. Potrivit acestui fapt, ponderea Germaniei în persoanele obeze era cu mult peste media europeană de 15,9%. Experții presupun că există aproximativ 16 milioane de persoane afectate în Germania.
După ce compania germană de asigurări sociale de sănătate (DAK) a subliniat problema la sfârșitul anului 2016 și a solicitat un nou concept împotriva obezității, Techniker Krankenkasse (TK) trage acum alarma. CEO-ul TK, Jens Baas, solicită un plan național de acțiune împotriva obezității.
Doar TK a înregistrat aproape 700.000 de vizite la medic și aproape 130.000 de spitalizări efectuate de persoanele diagnosticate cu obezitate anul trecut. În 2013 au fost încă 580.000 de vizite la medic și aproape 92.000 de spitalizări.
Motivele financiare sunt, de asemenea, de vină
Factorii genetici și tulburările hormonale pot favoriza, de asemenea, obezitatea. Faptul că numărul femeilor și bărbaților cu un indice de masă corporală (BIM) de 30 și mai mult crește dramatic este, fără îndoială, și rezultatul unei alimentații slabe. Studiul curent despre nutriție al cunoștințelor tehnice „Iss was, Germany” arată că nemții nu fac tot ce este mai bun atunci când vine vorba de mâncare și băutură. Conform acestui fapt, există o serie de factori care favorizează dezvoltarea obezității.
23% dintre respondenți au spus că mănâncă din stres sau frustrare. Acesta este aproape unul din patru care îndesează mâncarea în sine, pentru că vor să compenseze o stare proastă sau o problemă psihologică gravă. Cei afectați nu observă cât de repede este atinsă marca de 2000 de calorii de care are nevoie persoana medie pe zi.
Conform studiului, există și motive financiare pentru care oamenii mănâncă incorect. Aproape trei din zece respondenți au spus că nu au suficienți bani pentru a face o achiziție sănătoasă. Dar există și alte cauze care predomină. În plus față de lipsa de disciplină - 46 la sută - 56 la sută dintre femei și bărbați au declarat că pur și simplu le lipsește timpul și liniștea sufletească pentru obiceiuri alimentare sănătoase.
Există diferențe regionale clare
Efectele sunt fatale. Șeful TK Jens Baas se referă la creșterea plângerilor legate de dietă care a fost observată de ani de zile. „Numai în zona bolilor cardiovasculare, care sunt principala cauză de deces în Germania, ca în multe țări industrializate, prescripțiile de droguri pentru forța de muncă au crescut cu peste 80% în ultimii 15 ani”.
Costurile cauzate de obezitate în sistemul german de îngrijire a sănătății sunt în jur de 17 miliarde de euro. Pe lângă afecțiunile cardiovasculare, uzura articulațiilor și anumite tipuri de cancer, diabetul sau nivelurile ridicate de colesterol se numără printre boli, care, combinate cu obezitatea și lipsa de exercițiu, pot fi atribuite în mare măsură unei diete incorecte, în special bogate în grăsimi. Potrivit studiului TK, un total de 15% dintre cei chestionați au declarat că suferă de una dintre aceste tulburări metabolice. Au existat diferențe regionale clare. În timp ce doar zece la sută sunt afectați în Hesse, Renania-Palatinat și Saarland, 26 la sută dintre cei chestionați în Brandenburg și Berlin suferă de diabet sau niveluri ridicate de colesterol.
Uitați-vă la televizor sau navigați pe Internet lateral
Mesele gata aparțin oamenilor care îngrășează și bolnavi. Nu numai că conțin prea multe grăsimi și zahăr, ci și prea multă sare. Cu toate acestea, conform rezultatului studiului nutrițional TK, acestea sunt foarte populare. Mai ales în rândul sub 40 de ani. 25% dintre femei și bărbați din această grupă de vârstă pun o pizza congelată la cuptor sau încălzesc o supă conservată o dată sau de două ori pe săptămână. Opt la sută o fac de trei până la cinci ori pe săptămână - una la sută în fiecare zi.
Relația dintre o dietă nesănătoasă și ritmul societății este evident evident în multe feluri. Mâncând din frustrare și stres, fără timp să gătești și să mănânci - aceștia sunt doar câțiva factori. După cum a constatat studiul nutrițional TK, un număr mare de germani par să-și mănânce singuri mesele. Cel puțin într-o companie neinspirată că se uită la televizor, navighează pe Internet sau răsfoiește reviste din lateral. Mai mult de jumătate dintre persoanele sub 40 de ani au raportat că fac aceste activități în timp ce mănâncă. Experți precum psihologul Ilona Bürgel, autorul ghidului de scădere în greutate „Da, pot”, s-au referit de mult la problema consumului de alimente grăbite inconștiente, care împiedică recunoașterea propriei limite de saturație.
Jens Baas de la TK face câteva cereri. Este necesar ca legislativul să asigure mai multă transparență în achiziții. Declarațiile alimentare ar induce în eroare clienții și ar împiedica consumatorii responsabili. „Dar dacă trebuie să studiez biochimia pentru o vizită la supermarket, pentru a putea chiar identifica zahărul pe lista de ingrediente”, a spus el când a prezentat studiul nutrițional TK, „dacă am nevoie de o lumină și o lupă pentru a putea citi deloc această listă, ceva nu merge bine. "