OBEZITATE Receptorul care promovează satietatea jurnalului de sănătate a fibrelor

receptorul

Completarea unei diete cu fibre fermentabile (inclusiv amidon) poate reduce pofta de mâncare și reduce creșterea în greutate corporală. Dar acum există o condiție pentru aceasta, receptorul liber al acidului gras 2 (FFAR2). Aceasta este demonstrația acestei echipe britanice care descifrează în continuare mecanismul de bază „fibre fermentabile-microbiota-metabolism și satietate”, în revista Nature Reviews Endocrinology.

Fibrele fermentabile care includ fructooligozaharide (FOS), galactooligozaharide (GOS) sau xilooligozaharide (XOS), sunt substraturile florei intestinale. Amintiți-vă că FOS sunt prezente în alimente precum ceapa, anghinarea, anghinarea Ierusalimului, sparanghelul, păpădia, prazul, șalota, salata, cicoarea; GOS în legume, lapte; XOS în grâu ... Aceste fibre fermentate rapid de bacterii din microbiotă duc la producerea de acizi grași cu lanț scurt - cu anumite beneficii recunoscute (digestie, efecte motorii și trofice asupra mucoasei colonului), a căror semnalizare trece prin FFAR2.