Obezitate și supraponderalitate Muriel BENQUE - Dietetician
Obezitatea umană a fost recunoscută ca boală în 1997 de OMS. Această organizație definește supraponderalitatea și obezitatea ca o acumulare anormală sau excesivă de grăsime corporală care poate fi dăunătoare sănătății. Prevenirea acesteia este o problemă de sănătate publică în țările dezvoltate. Poate avea repercusiuni semnificative asupra sănătății individului. Vorbim vulgar de o pandemie.
Planul secțiunii
- Fiziologie
- Prevalenta
- Cauze
- Consecințe
- Tratamente
- Pierdere în greutate
Fiziologie
Alegerea indicatorilor
Grăsimea este stocată în celule numite: adipocite. În cazul unui stoc mare, există două situații:
- supraponderal: adipocitele stochează din ce în ce mai multe grăsimi și cresc,
- obezitate: când adipocitele ajung la saturație, acestea se înmulțesc.
Evaluările obișnuite ale obezității implică masa (adesea denumită „greutate”) și înălțimea.
Indicele masei corporale (I.M.C.)
Formula pentru calcularea IMC
- Un I.M.C între 18,5 și 25 este considerat normal la un adult.
- Între 25 și 30, vorbim de supraponderalitate (supraponderalitate).
- Dincolo de 30 de ani, vorbim despre obezitate.
- De la 35 la 40 de ani, vorbim de obezitate severă și, dincolo de 40, de obezitate morbidă.
De asemenea, vă puteți calcula IMC folosind calculatorul disponibil pe site.
I.M.C nu are nicio legătură cu indicele de grăsime corporală, care ia cantitatea de grăsime și mușchi din corpul individului. Poate fi obținut prin impedancemetrie sau printr-un calcul destul de complex bazat pe diametrele brațelor, antebrațelor, coapselor, feselor și șoldurilor.
Alți markeri
Există, de asemenea, alți indicatori ai supraponderalității: raportul de măsurare talie/șold. Ar trebui să fie mai puțin de 1 pentru bărbați și 0,85 pentru femei. Masa de grăsime reprezintă 10-15% din greutatea corporală a unui bărbat și 20-25% din greutatea unei femei.
Obezitatea nu trebuie confundată cu sindromul metabolic. De fapt, pentru a fi afectat de acest sindrom, trebuie să aveți trei dintre următorii factori de risc:
- un perimetru abdominal mai mare de 102 cm pentru bărbați și 88 cm pentru femei,
- glicemie la jeun mai mare de 1,1 g/l (110 mg/dl) sau sub tratament,
- un nivel de trigliceride mai mare de 1,5 g/l (150 mg/dl) sau sub tratament,
- Colesterol HDL (colesterol bun) sub 0,4 g/l (40 mg/dl) la bărbați și 0,5 g/l (50 mg/dl) la femei (sau sub tratament),
- tensiunea arterială peste 13/8,5 sau la tratament.
Prevalenta
| Franţa | 23,2 milioane (37,5%) | 5,8 milioane (9,4%) | 65 de milioane |