Obezitatea alimentară devine noua epidemie a săracilor - WELT
De la foamete la obezitate: supraponderalitatea și obezitatea se răspândesc ca o epidemie în multe țări emergente și în curs de dezvoltare. Imaginea prezintă o femeie supraponderală din orașul Pretoria din Africa de Sud
Indiferent dacă este în Africa, Asia sau America de Sud: Excesul de greutate și obezitatea sunt, de asemenea, rampante în țările în curs de dezvoltare, ca o epidemie - cu consecințe fatale asupra sănătății. Încă nu există rețete.
Potrivit unui studiu recent, mai mult de 2,1 miliarde de oameni și, prin urmare, aproape 30 la sută din populația lumii sunt supraponderali sau obezi. Până în anul 2030, este posibil ca aproape fiecare al doilea adult să fie afectat, potrivit studiului publicat de compania de cercetare a consultanței de management McKinsey.
Obezitatea nu este doar o problemă cu consecințe grave asupra sănătății, ci are și un impact negativ asupra economiei. Drept urmare, economia globală suferă o pierdere anuală de două trilioane de dolari (1,6 trilioane de euro) sub forma cheltuielilor de sănătate și a productivității reduse. Acest lucru este aproape de efectele nocive pe care conflictele armate și fumatul le au împreună, susțin cercetătorii.
Fenomenul nu mai afectează doar națiunile industrializate: și în țările în curs de dezvoltare tot mai mulți oameni suferă de obezitate. Acolo, cerealele, legumele și carnea produse local sunt înlocuite cu produse finite importate. Acestea conțin de obicei mult zahăr, grăsimi și sare, dar prea puține fibre, vitamine și alte elemente nutriționale importante.
Ca rezultat, milioane de oameni mor în fiecare an
Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) vorbește deja despre o „epidemie” de obezitate. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 3,4 milioane de oameni mor în fiecare an ca urmare. A fi supraponderal crește riscul de a dezvolta diabet, boli de inimă și anumite tipuri de cancer. La copii inhibă dezvoltarea.
"Suntem fericiți dacă tendința nu merge mai departe", a declarat expertul OMS, Leo Nederveen, pe cifre. „Mâncarea sănătoasă trebuie să devină mai ieftină”, solicită el într-un interviu cu Serviciul de presă evanghelică (epd), în marja Conferinței Mondiale a Alimentației din 19 până pe 21 noiembrie la Roma.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Atunci când comunitățile din Africa, America Latină sau Asia își înlocuiesc propriile culturi cu pizza gata preparate, cartofi prăjiți, conserve de tocană și batoane de bomboane, este deosebit de riscant. Deoarece oamenii subnutriți sunt deosebit de predispuși să devină supraponderali, așa cum explică expertul OMS.
Organismul s-a adaptat la deficiență, alimentele disponibile sunt utilizate în mod eficient în mod eficient. Dacă mâncați prea mult, veți acumula grăsimi mai repede decât persoanele care au mâncat suficient.
Foamea și obezitatea sunt două părți ale sărăciei
Pentru organizația catolică de ajutor Misereor, foamea și obezitatea sunt două părți ale sărăciei și rezultatul unui sistem alimentar greșit care este dominat de câteva corporații.
„Pentru că alimentele proaspete și sănătoase sunt mai scumpe decât produsele bogate în grăsimi și zahăr”, spune directorul general Misereor, Pirmin Spiegel, care a trăit el însuși mult timp în Brazilia. În China și Mexic, potrivit Misereor, proporția persoanelor supraponderale aproape s-a dublat din 1980, iar în Africa de Sud a crescut cu o treime.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Din punctul de vedere al celor două agenții ONU, industria joacă, de asemenea, un rol cheie în efortul de a reduce răspândirea obezității. Reglementările voluntare sunt adesea inadecvate și sunt necesare reglementări legale, spune Nederveen în vederea impozitului pe grăsimi pentru produsele cu conținut ridicat de calorii din Mexic.
„Impozitele sunt un mijloc important de reducere a consumului, în special în rândul tinerilor”, spune expertul. În Mexic, 70% dintre adulți sunt acum considerați supraponderali.
Companiile producătoare se apără împotriva acuzațiilor
Cu toate acestea, companiile producătoare se apără împotriva acuzațiilor de a fi responsabile în comun de obezitate. Asociația Internațională a Producătorilor de Alimente și Băuturi (IFBA) respinge reglementările de stat precum cele din Mexic.
„Nu credem că taxele sunt soluția, deoarece nu reduc consumul, consumatorii aleg doar produsul mai ieftin”, spune secretarul general IFBA al Rocco Renaldi.
Fiecare a doua persoană din Germania cântărește acum prea mult. Ministrul federal al agriculturii, Christian Schmidt (CSU), este deosebit de îngrijorat de obezitatea în rândul tinerilor adulți. Cu toate acestea, el nu crede în impozite speciale și reglementări de stat, ci se bazează pe educație, începând de la grădinițe și școli, precum și de măsuri voluntare din partea industriei.
Schmidt: „Statul liber își poate informa cetățenii, dar nu poate face ca ei să decidă cum să mănânce”.
NRW introduce teste de fitness la școlile elementare
Patru până la cinci la sută dintre copiii din școala primară au dificultăți motorii. Un motiv: lipsa exercițiului. În Renania de Nord-Westfalia, testele de fitness în școli ar trebui să ajute.