Obezitatea băuturilor în SUA - lupta împotriva kilogramelor - FOCUS Online
Cu toate acestea, asta se schimbă încet. Industria băuturilor răspunde tendinței cu o inițiativă.
În „țara celor liberi”, nutriția a fost mult timp o chestiune de gust. Între timp vântul s-a întors. Lipsa de fitness a unor părți mari din populație este o povară imensă pentru cea mai mare economie din lume. Economiștii au calculat că obezitatea costă sistemul de sănătate cu aproximativ 200 de miliarde de dolari pe an.
Dar SUA fac progrese, spun experții Risa Lavizzo-Mourey de la Robert Wood Johnson Foundation și Jeffrey Levi de la Trust for America's Health. Duo-ul cercetează subiectul de mai bine de zece ani. „Primul nostru studiu a fost răspunsul publicului la o criză care a atins proporții epidemice”.
Băuturile cu zahăr sunt acum interzise în multe școli, iar caloriile sunt menționate pe mai multe ambalaje. Inițiativa „Să ne mișcăm” a primei doamne Michelle Obama își propune să ajute copiii cu probleme de greutate. Recent, chiar și giganții băuturilor Coca-Cola, Pepsi și Dr. Pepper Snapple a promis că va aduce băuturi răcoritoare mai sănătoase națiunii.
Cercetătorii Lavizzo-Mourey și Levi spun, de asemenea, că unele lucruri s-au îmbunătățit. „După decenii de creșteri alarmante, raportul din acest an arată că obezitatea la copii s-a stabilizat”. La adulți, creșterea a fost încetinită pentru prima dată în 30 de ani. Sună încurajator.
O privire asupra analizei lor arată totuși că situația rămâne critică. Mâncarea rapidă ieftină continuă să domine meniul, în special în rândul minorităților etnice și al familiilor cu venituri mici. Iar campania realizată de industria băuturilor răcoritoare, comercializată ca o inițiativă împotriva obezității, se dovedește a fi o cascadorie de PR într-o industrie cu probleme de imagine.
Corporațiile doresc să ajute oamenii obezi din America să piardă în greutate cu sticle mai mici. În plus, vânzările de băuturi cu conținut scăzut de calorii trebuie crescute. Băuturile care nu sunt comercializate sub eticheta dietelor sunt în orice caz „în cădere liberă”, explică Michael Jacobson de la Centrul pentru Științe în Interes Public, o organizație de consumatori cu sediul în Washington.
„Avem nevoie de acțiuni mult mai mari și mai rapide”, spune Jacobson. Evident, nu este atât de ușor. Unul dintre cei care au ieșit să dezamorseze bomba cu calorii este fostul primar al orașului New York, Michael Bloomberg. În 2012, metropola Hudson a fost primul oraș din țară care a interzis vânzarea băuturilor răcoritoare în cupe jumbo („Big Gulp”) din motive de sănătate.
„Cred că acesta este cel mai mare pas pe care l-a făcut vreodată un oraș în lupta împotriva obezității”, a spus Bloomberg la acea vreme. Dar făcuse calculele fără Milton Tingling. Judecătorul din New York a răsturnat legea în ultimul moment - dimensionarea a fost arbitrară și incompatibilă cu Constituția Statelor Unite, se spunea ca motiv. Un triumf pentru industria băuturilor.
Asociația Americană a Băuturilor a dat în judecată planul lui Bloomberg la acea vreme. De altfel, aceasta este aceeași organizație care a trimis marți comunicatul de presă, intitulat „Alianța pentru o generație mai sănătoasă”, în care Coca-Cola, Pepsi și Dr. Pepper Snapple și-a asumat „angajamentul istoric” pentru un viitor american cu calorii mai mici.