Obezitatea Consumul de grăsime schimbă creierul

Consumul de grăsime schimbă creierul

29 decembrie 2011, 16:04 | netdokor.de

Consumul de grăsime dăunează creierului. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Au fost deja efectuate multe cercetări asupra mecanismelor sofisticate prin care creierul controlează metabolismul și apetitul - și astfel reglează și greutatea. În schimb, se știe puțin despre modul în care obezitatea și alimentația slabă intervin în aceste mecanisme și au un impact negativ asupra lor. Două studii actuale arată acum că o dietă foarte bogată în grăsimi și obezitatea afectează centrul crucial pentru reglarea greutății în creier într-un timp scurt: hipotalamusul.

Mai multe despre nutriție

Adevărat sau fals: Cele mai mari 25 de mituri alimentare
Test online: mânca sănătos?
Grăsimi: Grăsime bună sau rea? De la colesterol la acizi grași trans
Informații după formulă: Calculator IMC - este greutatea ta în gama sănătoasă?
Economii drastice de calorii: Cele mai mari greșeli în dietă
Miturile îndulcitorilor: îndulcesc grăsimea și bolnavul?
Afişa: Așa devine ziua ta: un horoscop personal

Neuronii deteriorați din alimente bogate în grăsimi

Echipa condusă de Joshua Thaler de la Universitatea din Washington din Seattle a observat că rozătoarele care au fost hrănite cu alimente cu conținut ridicat de grăsimi au dezvoltat reacții inflamatorii în hipotalamus - deja la una până la trei zile după schimbarea hranei și astfel cu mult înainte ca animalele să înceapă să observe Se îngrășase. În decurs de o săptămână, s-ar putea determina prima afectare a neuronilor din această regiune a creierului. În plus, numărul așa-numitelor celule gliale din hipotalamus a crescut semnificativ (glioză), ceea ce reprezintă un semn clar de deteriorare. Celulele gliale, care în mod normal au funcții de sprijin în principal pentru neuroni, iau locul celulelor nervoase atunci când mor. Cercetătorii au descoperit o stare foarte similară a creierului la persoanele supraponderale atunci când și-au examinat hipotalamusul prin imagistica prin rezonanță magnetică.

Îmbătrânirea prematură a regiunii creierului

Experimentele efectuate de Jeffrey Flier de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston arată că alimentele grase au efecte complet diferite: formarea de noi neuroni, care în mod normal este deosebit de pronunțată în hipotalamus, este, de asemenea, încetinită de consumul excesiv de grăsimi. În același timp, celulele nervoase supraaglomerate mor mai puțin repede. Neuronii nou-născuți, pe de altă parte, comit frecvent sinucidere celulară, cunoscută sub numele de apoptoză, care se presupune că afectează celulele supraîncărcate și bolnave. Consecința: regiunea creierului îmbătrânește prematur. Ambele studii arată astfel că o dietă foarte bogată în grăsimi și obezitatea afectează centrul crucial pentru reglarea greutății în creier - și într-un timp scurt. (cf)

Puteți găsi mai multe informații despre acest subiect la netdoktor.de.

În nici un caz, informațiile nu trebuie privite ca un substitut pentru sfatul sau tratamentul profesional de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente. Conținutul este editat de NetDoktor.de creată.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.