Obezitatea Mâncarea protejează încet; FARMACIE ADHOC

mâncarea

Fukuoka - Mâncarea protejează încet împotriva grăsimii. Cei care își înghițesc repede mesele sunt mai predispuși să dezvolte obezitate patologică. Cercetătorii japonezi confirmă această legătură într-o evaluare a datelor de la aproximativ 60.000 de persoane. Măsurile care vizează o alimentație mai lentă ar putea ajuta la prevenirea obezității și a consecințelor asupra sănătății, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul, scrie oamenii de știință în British Medical Journal. Potrivit studiului, evitarea gustărilor seara și a meselor cu mai puțin de două ore înainte de culcare protejează împotriva oboselii.

„Acesta este primul studiu de această dimensiune care examinează efectul vitezei de mâncare”, comentează Dr. Stefan Kabisch de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE) din Potsdam a efectuat ancheta. „Rezultatul este practic plauzibil, dar forța efectului va trebui pusă în perspectivă.” Datele chestionarului sunt, în general, supuse incertitudinilor și există numeroase suprapuneri cu alți factori de influență care nu pot fi luați în considerare cu datele existente. O slăbiciune majoră a studiului este că nu conține nicio informație cu privire la tipul de mâncare sau la activitatea fizică a participanților.

Yumi Hurst și Haruhisa Fukuda de la Universitatea Kyushu din Fukuoka (Japonia) au evaluat datele de sănătate ale bărbaților și femeilor de peste 40 de ani care au fost supuse controalelor medicale într-un program de screening și au furnizat informații despre comportamentul lor alimentar în chestionare. O treime bună (36,5 la sută) dintre participanți a trecut printr-un control, puțin sub o treime (29,6 la sută) doi și 20 la sută trei. Toți participanții au fost diabetici și participarea la program a fost voluntară.

Majoritatea participanților (33.455) și-au descris viteza de a mânca ca fiind „normală”. 22.070 au afirmat că, de obicei, își împing mesele repede, doar câțiva (4192) au spus că erau mai degrabă îngăduitori. Unii participanți și-au schimbat comportamentul alimentar în perioada de studiu între 2008 și 2013.

  • 1
  • 2
  • 3
  • Al 4-lea