Obezitatea poate ajuta o taxă pe zahăr
Mai multe taxe pe zahăr și grăsimi, mai puține pe fructe și legume: experții în nutriție propun să introducă un sistem de semafor pentru impozitarea diferitelor alimente în scopul combaterii obezității în Germania. Poate funcționa? Și ce înseamnă asta pentru trezoreria de stat - ar lua trezoreria mai mult sau mai puțin?
25% din populația germană este considerată obeză, ceea ce înseamnă că are un indice de masă corporală (IMC) de 30 sau mai mult. A fi atât de excesiv de supraponderal aduce cu sine un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet și cancer.
Numărul persoanelor obeze din Germania continuă să crească - la fel și costurile asociate pentru sistemul de sănătate. Cum poate fi oprită această tendință? Până în prezent, toate abordările au rămas în mare parte nereușite.
Din punctul de vedere al profesorului Hans Hauner, specialist în nutriție la Universitatea Tehnică din München, politica este parțial de vină: „Acest lucru nu se datorează în primul rând atenției politicii germane, care se adresează în principal responsabilității individului și, de exemplu, cursurilor de educație generală despre alimentația sănătoasă finanțat. "
Abordare mai bună: ajustarea prețurilor la alimente
În schimb, ar trebui să începeți cu finanțarea alimentelor - acesta este rezultatul unui studiu al economistului din Hamburg Dr. Tobias Effertz, care a fost comandat de German Obesity Society (DAG) și German Diabetes Society (DDG), printre altele.
Economistul a calculat diferite scenarii în care Alimentele ar fi impozitate diferit și pe baza datelor din sondaje ale populației și estimări ale evoluției prețurilor și cererii, a creat o prognoză a modului în care astfel de reforme fiscale ar putea afecta dezvoltarea ponderii populației.
Cel mai realist și mai promițător a fost un sistem de semafor în care alimentele sunt împărțite în trei grupuri și impozitate pe niveluri:
Verde 0%: fructe și legume
Galben 7%: alimente normale precum paste, lapte sau carne
Roșu 19%: Produse cu mult adaos de zahăr, sare sau grăsimi, cum ar fi mesele gata, chipsuri sau dulciuri
În plus, se ia în considerare creșterea cotei de impozitare pentru băuturile răcoritoare precum cola de la 19 la 29 la sută. Cu acest sistem fiscal, proporția persoanelor obeze din Germania ar putea fi redusă cu aproximativ zece la sută, potrivit rezultatelor studiului.
Majorările fiscale schimbă cu adevărat obiceiurile alimentare?
Dar prețurile mai mari conduc într-adevăr la o regândire a populației? Experiența orașului californian Berkeley vorbește în locul său. În 2014, Berkeley a fost primul oraș din SUA care a decis să impună o taxă suplimentară pe băuturile zaharoase. De atunci, vânzarea băuturilor răcoritoare acolo a scăzut cu 21%.
OMS solicită, de asemenea, măsuri pentru a facilita consumul sănătos al cetățenilor - pe lângă ajustările fiscale, aceasta include, de exemplu, interzicerea publicității alimentare destinată copiilor.
Ce ar însemna sistemul fiscal pentru trezorerie?
Dacă Fructele și legumele ar fi impozitate mai mici, TVA totuși, pentru mesele pregătite și dulciurile ar crește - ar lua statul mai mult sau mai puțin? Răspunsul este mult mai mult, după cum arată o privire rapidă asupra cifrelor vânzărilor din diferitele industrii alimentare.
În timp ce cifra de afaceri anuală cu fructe și legume se situează în intervalul de miliarde reduse (2014, în jur de 2,7 miliarde de euro), acesta se află deja în intervalul de două cifre al miliardelor pentru dulciuri (aproximativ 12 miliarde de euro în 2010). Dacă TVA-ul pentru fructe și legume ar fi eliminat, pierderea pentru autoritățile fiscale ar fi mai mică de un miliard (aproximativ 0,19 miliarde de euro).
Dacă ar fi crescută cota de impozitare pentru dulciuri, statul (cu cifrele de vânzări anterioare) ar avea deja un profit suplimentar de aproximativ 1,5 miliarde. În plus, ar exista venituri suplimentare din zona meselor gata.
Desigur, aceste cifre sunt puse în perspectivă dacă se presupune că cetățenii germani vor cumpăra mai multe legume și mai puține produse finite după o astfel de reformă fiscală. Dar chiar dacă vă așteptați la o reacție din partea consumatorilor care este comparabilă cu cea din Berkeley din SUA (cetățenii germani ar cumpăra cu aproximativ 20% mai multe fructe și legume și cu 20% mai puține alimente nesănătoase), partea suplimentară a veniturilor rămâne un excedent clar pentru trezorerie.
Acest lucru ar putea însemna un mare câștig pentru sistemul de sănătate și îngrijire - cu condiția ca veniturile suplimentare să fie investite în acest domeniu.