Obiceiuri alimentare Noi gustăm din greu mâncând tot timpul! Potriviți pentru distracție
Cină prânz mic dejun? Mult mai important este ceea ce mâncăm între ele. Cercetătorii au examinat obiceiurile alimentare cu o aplicație specială!
Sondaj actual privind obiceiurile alimentare ale germanilor
Sondajul actual (2016) al consumatorilor „Unde mănâncă nemții?” De către institutul de cercetare de piață Toluna în numele eismann în rândul a 1.006 de persoane cu vârsta de 18 ani și peste oferă informații interesante despre comportamentul alimentar al germanilor. Iată o prezentare generală a celor mai importante rezultate:
• Una bună din trei mese la domiciliu de mai multe ori pe săptămână pe canapea în fața televizorului.
• 21 la sută preferă să ia masa acasă în fața computerului sau laptopului. În cazul studenților, 44% fac asta.
• Alți 21% își iau prânzul la serviciu de mai multe ori pe săptămână la birou lui însuși.
• O gustare acasă în stand preferă în mod special generația sub 35 de ani (20%). Chiar și din generația de peste 35 de ani, unul din zece mănâncă o masă în picioare de câteva ori pe săptămână.
• pat este zona fără firimituri pentru cei mai mulți: doar aproximativ nouă la sută sărbătoresc aici.
În plus față de - cel puțin - consumatorii „staționari”, există și câțiva „Mobile Eater” încă un lucru: șapte la sută dintre germani gustă din mers în timp ce merg pe jos, șase în mașină, cinci între ele pe hol la serviciu, patru la sută dintre germani în autobuze și trenuri. Alți patru procente chiar își mănâncă masa de mai multe ori pe săptămână pe bicicletă. În orice caz, germanii își iau din ce în ce mai puțin timp pentru o pauză relaxată de prânz pe o bancă de parc sau pe pajiște, rezultatele sondajului aici au fost sub patru procente.
Mic dejun în drum spre serviciu, primele gustări de la colegi dragi așteaptă în birou. Cu cafea după-amiază, există din nou ceva dulce între dinți - iar seara pe canapeaua din fața televizorului chips & co. Cine mai poate ține evidența a ceea ce mănânci toată ziua?
Majoritatea oamenilor nu mai percep gustările ca parte a obiceiurilor alimentare zilnice - și astfel mâncăm mult mai mult decât credem!
Atunci când chestionează participanții la studiu folosind chestionare, acest lucru este arătat în ceea ce este cunoscut sub numele de „subreportare”, atunci când participanții nu notează tot ceea ce au mâncat cu adevărat pentru o lungă perioadă de timp. De aceea, cercetătorii de la Institutul de Studii Biologice Salk (SUA) au dezvoltat o aplicație cu ajutorul căreia cei 300 de participanți la studiu ar trebui să facă o fotografie cu fiecare masă, gustare și băutură și apoi să o trimită cercetătorilor, astfel încât aceștia să își poată determina cu exactitate obiceiurile alimentare. document.
Obiceiuri alimentare: Doar 90 de minute de abstinență!
Faptul că participanții se obișnuiesc rapid cu această procedură arată cât de mult am integrat smartphone-urile în viața noastră de zi cu zi. Și demonstrează în mod impresionant diferențele dintre percepția și realitatea obiceiurilor noastre alimentare: Deși majoritatea participanților au declarat în prealabil că mănâncă în principal cu cele trei mese principale tipice, fotografiile prezintă o imagine complet diferită. Nu numai că mâncați mult mai neregulat, dar și mult mai frecvent, în medie următoarea gustare a fost deja consumată la 90 de minute după ultima masă. Nici măcar ciocolata la zece dimineața nu era neobișnuită. Cercetătorii au descoperit că, în ciuda gustărilor de dimineață, doar aproximativ un sfert din caloriile zilnice erau consumate înainte de prânz, în timp ce aproximativ o treime din toate caloriile ajungeau pe farfurie după șase seara. În medie, participanții au mâncat peste 15 ore pe zi. Acest lucru face dificilă pierderea în greutate.
Dar nu trebuie să fie așa, pentru că:
Schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi utilă
Cercetătorii au dorit, de asemenea, să afle dacă luarea unei pauze mai lungi de masă în timpul nopții poate avea un efect pozitiv asupra greutății, chiar și fără modificarea aportului zilnic de calorii. Cercetătorii au testat acest lucru cu opt persoane care au mâncat cel puțin 14 ore pe zi și li s-a cerut să reducă acest timp la 10-12 ore. Participanții au pierdut în medie 3 kg în 16 săptămâni. Cu toate acestea, a existat adesea o reducere a aportului de calorii, astfel încât efectul nu poate fi atribuit doar reducerii duratei consumului de alimente. Cu toate acestea, experimentul arată că această schimbare a obiceiurilor alimentare poate fi un mijloc simplu de restricționare a aportului de calorii și, astfel, duce la pierderea în greutate pe termen lung.