Obiceiuri alimentare, societăți și economii

Dupuis Jacques. Obiceiuri alimentare, societăți și economii. Cazul distribuției consumului de lapte în Asia tropicală. În: Annales de Géographie, t. 79, nr. 435, 1970. pp. 529-544.

societăți

ANNALES DE OGRAPHIE 35 -LXXI-X- an Septemore-octombrie 1970 Societăți și economii vamale alimentare Cazul distribuției consumului de lapte în Asia tropicală

de Jacques Dupuis Profesor la Universitatea Paris-Nanterre

Călătorii, etnologii, geografii au observat de mult diferența de comportament a popoarelor asiatice în ceea ce privește consumul de lapte Orientul Mijlociu India Tibet practică mulsul vacilor și bivolilor, caprelor și oilor în această zonă a consumului de lapte cea a abținerii Ceylon munții Assam și a peninsulei Indochinei Insulina China Japonia această abținere include unele excepții locale și trebuie, desigur, să includem dezvoltarea recentă a economiei lactate în zonele afectate de aculturație străină) explicația acestui contrast pune o problemă fundamentală cercetare Dacă luăm în considerare doar o zonă tropicală umedă care se extinde de la India la Filipine, diversitatea tipurilor de economie tradițională apare în discordanță cu omogenitatea relativă a mediului ecologic, este evident că contrastele observate răspund la altceva o simplă adaptare la mediu interferent influențele externe au creat această diversitate ANN DE OG LXXIXe ANN 34