Obiectiv pentru slăbit
Fibrele solubile, conținute în linte, o fac ideală în dietele de slăbit. Vasele de linte încetinesc digestia și păstrează mult timp o senzație de plinătate în corp.
În 100 de grame de linte fiartă de orice fel conține 7,8 grame de proteine și 340 de calorii. Lintea este singurul tip de leguminoase care nu ar trebui să fie înmuiate înainte de gătit. Lintea crudă nu se folosește niciodată pentru alimente.
Cu toate acestea, lentilele nu sunt potrivite numai în programele de slăbire. Datorită proprietăților sale, lentilele oferă următoarele beneficii corpului nostru:
- stabilizează nivelul zahărului din sânge și protejează împotriva diabetului de tip 2;
- îmbogățește corpul cu fier, necesar pentru producerea de hemoglobină. O cană de linte fiartă ne oferă aproximativ 37% din cantitatea zilnică recomandată de fier;
- Oferă organismului proteine. O ceașcă de linte fiartă ne oferă aproximativ 25% din doza zilnică necesară de proteine;
- previne anomaliile congenitale la copii. O cană de linte fiartă oferă corpului nostru peste 80% din doza zilnică recomandată de acid folic;
- previne riscul de cancer - în special cancerul de sân;
- protejează împotriva bolilor cardiovasculare deoarece scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului din organism.