Obrajii de porc în sos de bere neagră - rețetă

1.Marinati obrajii de porc cu mustar, sare condimentata, usturoi piper si piper! Se curăță apoi supa de legume, ceapă și usturoi, tăiate mărunt. Curățați și sfărâmați ciupercile.

porc

2.Încălziți untul clarificat într-un prăjitor și fierbeți obrajii pe toate părțile. Scoateți din prăjitor și prăjiți în el legumele tăiate cubulețe și slănina, apoi adăugați pastă de roșii și deglați-o cu bere și aduceți la fierbere scurt. Apoi adăugați ciorba și condimentele și ierburile! Acum adaugă obrajii, ciupercile uscate și ciupercile! Puneți capacul și fierbeți în cuptor timp de 2 ore!

3.Între timp, pregătește garnituri! La noi, spaetzle de vrajă (extra groasă) după cum ne place și salată cu năsturel! Spaetzle ortografiat

Al 4-lea.Acum pescuiți obrajii și ciupercile din sos și apăsați sosul printr-o sită. Apoi amestecați amidonul de porumb cu apă și amestecați în sos, aduceți la fierbere scurt și condimentați cu smântână și piper. Puneți obrajii și ciupercile din nou în sos și serviți cu garnitura dorită!