Odată cu ortorexia, alimentația sănătoasă devine patologic evideroasă
De teama alimentelor nesănătoase, cu prea multe calorii, poluanți și inginerie genetică, unii preferă să nu mănânce aproape nimic. Bolnav de nebunia de sănătate. Este ortorexia un diagnostic de modă?
Multe tulburări alimentare sunt acum bine cercetate. Persoanele dependente de anorexie, care mănâncă în exces și care mănâncă pot găsi ajutor, sfaturi și clinici de specialitate. Toți au un lucru în comun: o dietă extrem de nesănătoasă, care pe termen lung duce la daune fizice și emoționale. Dar studiile arată că și germanul mediu mănâncă prea mult, prea gras și prea nesănătos. Prin urmare, mulți medici sunt fericiți de fiecare pacient care trebuie alimente sănătoase și echilibrate se angajează.
A mânca sănătos poate deveni compulsiv și patologic
Cu toate acestea, unii oameni exagerează cu o alimentație sănătoasă. Le este frică de alimentele bogate în calorii, poluate sau modificate genetic. Și, în mod paradoxal, acesta poate fi, de asemenea, un semn al unei tulburări alimentare, cel puțin asta susține medicul american Steven Bratman. Sună uimitor, deoarece până acum doar obiceiurile alimentare nesănătoase erau considerate o tulburare alimentară.
Bratman este convins că există o constrângere patologică de a mânca sănătos. Și, în principal, derivă Femeile între 20 și 40 de ani să interzică toate alimentele „rele” din farfurie: tot ce conține prea multe calorii sau ingrediente nesănătoase, tot ce nu provine din agricultura ecologică sau bunăstarea animalelor și chiar toate felurile de mâncare gătite. Potrivit lui Bratman, acest lucru poate deveni atât de extrem încât cei afectați mănâncă doar câteva lucruri selectate. De exemplu, numai legume crude proaspăt culese, sare pură de mare și apă de izvor sunt servite pe masă. Cei afectați calculează conținutul nutrițional al alimentelor, îi urmăresc meticulos originea și cântăresc posibile avantaje și dezavantaje.
Când mâncați sănătos, cu siguranță nu trebuie să uitați să vă bucurați de el
Nu numai că plăcerea cade pe marginea drumului, ci vine și ea Malnutriție și malnutriție. Bratman relatează pe site-ul său web despre o tânără care a fost anulată de acest mod nutrițional. Kate Finn a mâncat ani de zile doar fructe și legume crude și a slăbit dramatic. În cele din urmă a murit ca urmare a faptului că a fost subponderală. Prin urmare, Bratman îi îndeamnă pe medici să ia în serios problemele „drogurilor cu alimente sănătoase”.
De altfel, a dat peste ideea că mâncarea sensibilă poate fi nesănătoasă din propria sa experiență. Bratman nu putea mânca nimic el însuși fără să se îngrijoreze de vitamine, calorii, substanțe nutritive și poluanți. Încurajat de dorința de a amâna îmbătrânirea, dorința de a mânca sănătos a fost înnebunită să mănânce perfect.
Simptomele ortorexiei nervoase sunt variate și adesea ambigue
Experții numesc acest comportament alimentar Ortorexia nervoasă, sau pe scurt: Ortorexia (greacă: orthos = corectă, orexis = pofta de mâncare). Ortorectica mănâncă ceva care merge împotriva lor reguli rigide încalcă, suferă de vinovăție intensă. Și mai devreme sau mai târziu au probleme sociale. Pentru că dacă vă fixați pe ingrediente exclusive, petrecerile de companie și sărbătorile de familie se transformă într-un coșmar. Cei afectați preferă să evite pastele la restaurantul italian sau să discute la cafea și prăjituri.
Andreas Schnebel de la Asociația Federală pentru Tulburările Alimentare, avertizează: „Ar trebui să luați întotdeauna simptomele în serios atunci când sunt în direcția anorexiei, cum ar fi pierderea constantă în greutate, sechele fizice sau când cei afectați sunt social izolați. Deci, atunci când, de exemplu, ieșirea la cină cu colegii devine o problemă ".
Dar este cu adevărat ortorexia o nouă boală? Și ar trebui să se teamă cineva care respinge pizza și cartofii prăjiți de suferința lor? - În primul rând, se aplică claritatea: tezele lui Bratman sunt controversate în cercurile de specialitate. Nu există numere, nici măcar estimări, câte persoane sunt afectate. Până în prezent, ortorexia nu este listată în lista internațională a bolilor (ICD). Andreas Karwautz, expert în tulburări nutriționale la Clinica Universitară din Viena, spune clar: „Ortorexia nu este o tulburare alimentară.” Pentru a putea pune un diagnostic, trebuie să existe criterii clare de diagnostic. Dar nu există așa ceva pentru ortorexie.
Orthorexia nu a fost încă cercetată în mod adecvat în Germania
Jörn von Wietersheim, șeful secției ambulatorii la Clinica de medicină psihosomatică și psihoterapie a Universității Ulm, o vede în mod similar: „Ar putea exista trăsături delirante care să apară acolo, iar tulburarea obsesiv-compulsivă este de asemenea luată în considerare. Dacă se vorbește despre o boală, ar fi important ca cei afectați să sufere. Atâta timp cât nu pierd o cantitate masivă de greutate sau au senzația că nu mai pot face nimic în legătură cu comportamentul lor alimentar, există nu este nevoie de terapie.„Și consumatorii sănătoși pasionați par să o vadă la fel: în 20 de ani de practică profesională, primul pacient al lui von Wietersheim a fost cel care a fost tratat în clinică pentru simptome similare cu ortorexia.
Georg Ernst Jacoby, medic șef la Klinik am Korso din Bad Oeynhausen, singura clinică germană specializată care tratează exclusiv tulburările de alimentație, este, de asemenea, sceptic. În opinia sa, ortorexia este mai mult un caz al industriei americane de invenție a bolilor: „Pentru mulți oameni care apreciază alimentația sănătoasă, este dificil să se decidă dacă este vorba de îngrijire generală a sănătății, pre-forme de anorexie sau ceea ce este cunoscut sub numele de ortorexie. Simptomele sunt amestecate. ”Atâta timp cât cei afectați nu simt stres, el nu vede niciun motiv pentru tratament.
Așa că și tu ar trebui continua sa mananci sanatos - relaxat, cu placere si fara teama de boala.