Fibra și adipozitatea copiilor supraponderali Nutripro

Se știe că fibrele modulează zahărul din sânge și ajută la prevenirea sau îmbunătățirea diabetului. Care este impactul lor asupra masei grase a persoanelor cu risc de diabet? ?

1000 kcal

Grup de incluziune

JN Davis 1 de la Universitatea din California a recrutat 85 de copii din America Latină (inclusiv 48 de băieți) cu vârste cuprinse între 8 și 13 ani, supraponderali (> 85 percentilă) cu un IMC mediu de 96,7/- 3, 6 și o masă medie de grăsime de 28,7 +/- 9,6 kg, din care țesutul adipos visceral mediu (măsurat prin absorptiometrie cu doi fotoni) a fost de 36,6 +/- 21,5 cm2. Glucoza lor medie la post a fost de 88,6 +/- 6,5 mg/dl și 114,8 +/- 18,8 mg/dl la 2 ore. Cel puțin o persoană în linia ascendentă (părinte sau bunic), cu diabet de tip 2.
Acești copii au o vizită anuală (inclusiv un test de sânge) timp de 2 ani. Monitorizarea dietetică se efectuează la fiecare vizită dintr-un jurnal alimentar care acoperă 2 zile de ingestie.

Aportul alimentar

La începutul studiului, este în medie 1769 +/- 577,7 kcal cu 15,3% proteine, 32,4% lipide, 53% carbohidrați (24,2% zaharuri simple, inclusiv 14,3%% zahăr adăugat). Aportul de fibre este de 8,5 +/- 3,0 g/1000 kcal (inclusiv 5,7 +/- 2,4 g de fibre insolubile) și un indice glicemic mediu de masă de 59,1 +/- 5,5.