OH DA CHEF! GORDON RAMSAY - Ea la masă
Cu aspectul său rock și sex-appeal, Gordon Ramsay este un star bucătar în Anglia. Vine la Palatul Trianon din Versailles, îl vei iubi. Iata de ce.
Palatul Trianon, 1, Boulevard de La Reine, 78000 Versailles. Telefon: 01 30 84 50 00
CATHERINE ROIG, Elle 3247
E UN FUTBALER EȘUAT
La 15 ani, adolescentul turbulent s-a alăturat legendarei echipe de juniori din Glasgow Rangers. L-am văzut apoi ca pe o viitoare vedetă de fotbal, dar, patatras, trei ani mai târziu, și-a rupt un genunchi la antrenament. „Eram atât de nervos încât a trebuit să-mi găsesc un loc de muncă la fel de fizic ca fotbalul. Gătitul nu este rău. "
ESTE O LEGUMĂ MARE
După câțiva ani de antrenament, alături de Guy Savoy și Joël Robuchon printre alții, Gordon a deschis Aubergine în 1993, la Londra. Apoi, în 1998, celebrul Gordon Ramsay, din Chelsea, care a câștigat 3 stele Michelin în trei ani. Astăzi, are o întreagă colecție de ele: zece macaroane pentru șaptesprezece restaurante, răspândite între Londra, New York, Tokyo, Praga, Miami, Dubai, Dublin. Evident, compania-mamă apare în clasamentul celor mai bune restaurante din lume. Pe scurt, în afară de Robuchon și Ducasse, nimeni nu se descurcă mai bine pe planeta bucătăriilor.
EL ESTE BOGAT CA CRESUS
În zece ani, omul nostru a construit un imperiu: Gordon Ramsay Holdings, care are 1.300 de angajați. Averea sa, estimată între 40 și 100 de milioane de euro, potrivit surselor, provine mai puțin de la restaurantele sale decât de la cele trei emisiuni de televiziune, cărțile sale - aproximativ cincisprezece până acum, toate bestsellerurile -, publicitate sau misiunile sale de consultanță. Casa lui dulce? Un fel de palat regal, în sud-vestul Londrei. Gordon a construit acolo o bucătărie îngrijită pentru câteva sute de mii de lire sterline. Foarte convenabil, îi permite să filmeze unele dintre spectacolele sale, în timp ce porcii și găinile se zbat în grădină, la fel de mare ca un teren de fotbal. Viața simplă, ce.
NU ESTE ENGLEZĂ
E scoțian, nuanță! Poate fi un detaliu pentru tine, dar pentru el înseamnă foarte mult. Pentru că acolo îl aveți, GR se așează cu cuțite și bagaje la Palatul Trianon din Versailles. Cu mâncarea britanică care încă simbolizează groaza gastronomică, deși în mod greșit, Gordon se așteaptă să fie întâmpinat la bazooka de bucătari și critici francezi. Și ce dacă? „Nici măcar frică! Sunt scoțian, nu englez. "