Oh la la! Bucătărie bistro pentru gurmanzi - tartar de avocado cu eglefin
Oh la la! Bucătărie bistro pentru gurmanzi -
| avocado | |
| 1/2 grămadă | pătrunjel |
| 400 g | eglefin afumat (în magazinele de delicatese sau prin ardshealach.de) |
| 5 linguri | ulei de masline |
| 2 linguri | Suc de lămâie |
| piper | |
| 1/2 | Pomelo |
| Salată Romaine pentru decor |
pregătire
* Miez și tăiați mărunt avocado. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă frunzele. Se taie mărunt peștele.
* Amestecați toate ingredientele cu ulei de măsline, suc de lămâie și piper într-un castron.
* Curățați pomelo, tăiați fileurile de fructe între cojile de separare și aranjați pe un platou cu tartarul. Delicios cu el: salată română.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Bucătarul:
Jean-François Robert servește clasici din Lyon cu o întorsătură modernă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Bistroul:
„ChezFred”, 190 bis, Boulevard Péreire, Tel.: 00 33/8 99 23 13 89