Jocul! Apple vs Plum - Ferma de fructe Rothgerber din Traenheim

Programul național de nutriție pentru sănătate recomandă consumul a cel puțin 5 porții (de minimum 80 g) de fructe sau legume în fiecare zi și pentru a profita la maximum de varietatea lor sezonieră. Prezente pe rafturi tot timpul anului, merele sunt mai gustoase toamna.

Un măr mic sau jumătate de măr de dimensiuni bune corespunde astfel unei porțiuni de fructe de aproximativ 80g.

Consumul de mere (2 sau mai multe pe săptămână) se spune că are un efect favorabil asupra funcției respiratorii, precum și asupra incidenței astmului și a tulburărilor tractului respirator.

Mai multe studii au arătat că consumul regulat de mere reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer, inclusiv cancer pulmonar și cancer colorectal.

Fibrele (pectinele) din mere se pot aglomera cu o parte din zahăr și colesterol care sunt ingerate și limitează absorbția lor de către intestinul subțire. Fibrele de mere ar reduce astfel creșterea colesterolului din sânge, în special a colesterolului rău (colesterol LDL).

Datorită conținutului său de fibre, precum și a cantității sale ridicate de quercetină, un puternic antioxidant, mărul ajută la prevenirea riscului de boli cardiovasculare, diabet și obezitate și a anumitor tipuri de cancer. În plus, un studiu a evaluat impactul consumului de fructe albe, cum ar fi mere și pere. A arătat că incidența accidentului vascular cerebral a fost cu 52% mai mică la utilizatorii grele.

---