Oh la la Fluffige French Madeleines

ingrediente pentru

  • 115 g unt + unt pentru ungere
  • 150 de grame de zahăr
  • 120 g făină + făină pentru tigaie
  • 2 oua
  • 1/2 păstăi de vanilie
  • 1 vârf de sare
  • 1 lămâie organică
  • Zahăr pudră pentru praf

Laura Kloeser

Bucătar-te bine

Laura iubește bucătăria tradițională de la prăjiturile de duminică la prăjiturile de brânză. Când găsește o rețetă bună, îi place să o ducă la nivelul următor și să-i dea o nouă întorsătură. Un lucru nu ar trebui să lipsească niciodată în bucătărie: muzică bună!

french

Descriere

Dacă îți pot da un sfat care ți-ar putea salva viața, ar fi acesta: Nu spune niciodată biscuiți unei Madeleine. Francezii nu se distrează absolut la Madeleines. Este de înțeles că iau biscuiții dulci atât de în serios, cine nu ar vrea să apere onoarea acestei mici delicatețe de lămâie-vanilie din lume? Au cel mai bun gust cu o notă de zahăr pudră și apoi se ridică și se simt ca Dumnezeu în Franța.

Dacă întoarceți forma madeleinelor cu 180 ° după aproximativ 8 minute de timp de coacere, acestea sunt gătite uniform și perfect chiar și în cuptoarele încăpățânate.

Madeleinele păstrează etanșe timp de 3-4 zile. De asemenea, le puteți congela înainte de a le prăji cu zahăr pudră. Durează aproximativ 3 luni.