Ojja tunisian pentru 6 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 12 ouă
  • 400 g de merguez
  • 6 căței de usturoi
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • 3 linguriță de chimion
  • 2 lingurițe de harissa
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 pahar (e) de apă fierbinte (10 cl)
  • sare piper

Pregătirea

Gatiti merguezul intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline.

tunisian

Curățați usturoiul și zdrobiți-l într-o altă tigaie. Se stropesc cu ulei de măsline și se rumenesc timp de 2 până la 3 minute la foc mic. Usturoiul nu trebuie să se coloreze.