Pâinea de carne oferă vitamine și proteine
Cuprins Meatloaf
Produse populare din magazinul nostru
Meatloaf (termenul englezesc meat loaf) este o carne prăjită în formă de cutie, făcută din carne tocată. În mod tradițional, se folosește un amestec de carne de porc și carne de vită. Carnea de porc tocată și carnea de vită oferă multe proteine, precum și vitaminele A și K.
În funcție de condimentele și ingredientele care se leagă, pot fi incluse vitamine suplimentare. Pâinea de carne este, de asemenea, cunoscută sub numele de iepure greșit, deoarece versiunea originală conține ouă fierte în interior și este adesea servită de Paști.
Pâine de carne - vitamine și nutrienți
Pâinea de carne nu conține grăsimi, dar deoarece stratul exterior de grăsime este slăbit din friptură înainte de a fi servit, de multe ori are mai puține grăsimi decât se aștepta. Fripturile sunt bogate în proteine și oferă, de asemenea, vitaminele A, B12 și K.
Vitaminele favorizează vederea și stimulează creșterea celulelor în piele. Vitamina B12 este conținută în mod natural aproape exclusiv în produsele de origine animală. Deficitul de B12 poate declanșa boli neurologice. Printre altele, vitaminele K sunt responsabile de formarea oaselor.
Dacă friptura este preparată în mod tradițional cu ou fiert, aceasta oferă și vitamine D, care sunt necesare pentru stabilizarea oaselor și îmbunătățirea coordonării. Consumul unui singur ou acoperă o treime din necesarul zilnic de vitamine D și B12.
Meatloaf - Utilizare
În zilele noastre, fripturile sunt relativ sărace în grăsimi. Grăsimea de suprafață vizibilă este de obicei îndepărtată, iar carnea musculară utilizată este slabă. Pâinea de carne poate fi făcută și consumată în diferite moduri:
- tradițional (cu ou fiert, pesmet, ceapă)
- dulce (cu mere, ananas sau stafide)
- rece (ca un sandwich)
În funcție de variația ingredientelor adăugate, corpul uman poate fi alimentat cu alte vitamine valoroase printr-o bucată de friptură.
- Diferite țări, obiceiuri alimentare diferite - în Grecia oamenilor le place să mănânce friptură cu brânză de oaie, asiaticii o rafinează cu scorțișoară, sud-africanii cu curry, britanicii cu cimbru și pătrunjel, iar musulmanii folosesc miel în loc de porc.
Pâine de carne - origine și producție
Pâinea de carne provine din cultura occidentală. Urmele duc înapoi la Imperiul Roman. Astăzi, multe țări au propria lor friptură tradițională.
Prezentare generală a pâinii de carne
umfla
Rimbach, Gerald/Möhring, Jennifer/Erbersdobler, Helmut F.: Cunoștințe despre produsele alimentare pentru începători. legătură