OK sau pește tabu

Puteți/ar trebui să mâncați pește o dată sau de două ori pe săptămână - un important furnizor de proteine ​​și omega-3 și vă ajută să vă protejați copilul de alergii.

scaled-250x188.jpg "/> Peștele ar trebui să devină unul dintre felurile dvs. preferate în timpul sarcinii. Peștele este o sursă importantă de proteine ​​și este bogat în acizi grași omega-3. Ultimele studii arată că peștele ajută și la reducerea riscului de alergii mai mic la copilul tău.

Majoritatea tipurilor de pește sunt sigure de mâncat - dacă sunt gătite bine, la grătar sau prăjite. Deci, este, de asemenea, posibil să mâncați unele tipuri de sushi (de exemplu, creveți aburi sau anghilă fiartă). Cu toate acestea, ar trebui să evitați soiurile care conțin pește crud. Deoarece peștele crud poate fi infestat cu listeria, care poate provoca listerioza, care este periculoasă pentru femeile însărcinate. sau tenii, care îți privează corpul de nutrienți valoroși pentru bebelușul tău.

Mănâncă pește o dată sau de două ori pe săptămână în timpul sarcinii. Dar nu toți peștii sunt la fel de adecvați atunci când sunteți gravidă.

Tipuri de pești

  • Păstrăv, șobolan, alb, sardine, halibut alb
  • Conserve de ton
  • pește prăjit, afumat la cald sau gătit
  • Conserve de pește, cum ar fi heringul în sos de roșii sau macroul în ulei
  • Pește crud sau afumat (de exemplu, somon afumat, file de păstrăv)
  • Peste sarat
  • Carpaccio de pește
  • hering marinat

Nu mâncați mai mult de o dată pe săptămână:

Nu este recomandat din cauza concentrației mari de metil mercur (Ed. Metil):

Nerecomandat din cauza nivelurilor ridicate de dioxină:

  • Heringul baltic
  • Somon baltic

    • Pregătirea peștelui

    Prin urmare, atunci când pregătiți pește, ar trebui să luați în considerare următoarele:

    • După gătit, prăjit sau preparat la grătar, carnea de pește nu mai trebuie să fie transparentă, ci trebuie să fie fermă. Pentru a verifica acest lucru, tăiați carnea cu un cuțit ascuțit și împingeți-o deoparte.
    • Când pregătiți în cuptorul cu microunde: întoarceți placa de mai multe ori pentru a găti peștele în mod egal.

    Cu toate acestea, peștii pot fi tentați și cu paraziți care sunt uciși prin gătit/prăjit sau congelat.

    Cu toate acestea, poluanții care se găsesc din ce în ce mai mult la pești din cauza poluării apei (PCB bifenili policlorurați, mercur) nu pot fi inofensivi.