Okroshka (supă rece rusească) - rețetă

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

supă

pregătire

1.Tocăm mărunt ceapa de primăvară și mărarul, punem-o într-o cratiță, condimentăm cu multă sare și amestecăm bine cu un tocător de cartofi, astfel încât ingredientele să-și elibereze sucul (aceasta este o cerință importantă pentru ca supa să aibă un gust bun).

2.Curățați cartofii și ouăle. Tăiați ouăle foarte mărunt, tăiați cartofii în cuburi. Tăiați castraveții și ridichile în cuburi foarte fine, tăiați și cârnații (de dimensiuni medii). Puneți toate ingredientele în cratiță și amestecați cu smântâna.

3.Se toarnă apă (acest fel de mâncare este de fapt făcut cu cvas în loc de apă (cvas - băutură de pâine rusească), dar și apa minerală este bună), se condimentează totul cu sare, se adaugă puțin oțet, dacă este necesar, dar numai dacă supa conține prea puțin acid.

Al 4-lea.Okroshka are un gust foarte bun vara când căldura este insuportabilă! Poftă bună!