Oktoberfest vegetarian și vegan Wiesn Wiesn-News are un gust atât de sănătos
Oktoberfest vegetarian și vegan: Oktoberfest are un gust atât de sănătos
München - Bineînțeles, nu există nimic ca un pui proaspăt cu o măsură proaspătă la Oktoberfest! Dar din ce în ce mai mulți oaspeți Oktoberfest apreciază o dietă conștientă. Aici puteți sărbători fără conștiință vinovată.
Mulți operatori ambalează mâncăruri sănătoase în oferta lor anul acesta - totul de la delicatese vegane fără produse de origine animală la salate crocante până la fructe proaspete este acum disponibil la Oktoberfest. Chiar și floricelele de dietă sunt disponibile la Wiesn din 2014! Tz s-a uitat în jur pentru Oktoberfest din acest an!
Aceste delicatese sunt disponibile la Wiesn din 2014
Mâncare crocantă pentru silueta ta: salată Wiesn
Acolo avem salata (poza articolului)! La Ammer (Wirtsbudenstr. 78) există ceva crocant pe farfurie: salata organică Oktoberfest cu salată, roșii cherry, castraveți, semințe de floarea soarelui, dressing balsamic, de exemplu, este servită în două variante - vegan (cu ciuperci prăjite) sau vegetarian (cu Organic Emmentaler) pentru 13,80 euro. Există, de asemenea, unt de vegan organic (7,50 euro) și pui de vegan organic (13,50 euro).
Frigarui de fitness: alarma de fructe!
La Frucht Krug (Wirtsbudenstrasse 55), vizitatorii Wiesn pot ronțăi fără conștiința vinovată. Pentru că familia Krug nu înmoaie toate frigaruiele de fructe în ciocolată sau zahăr. Unii ajung în tejghea fără glazură. „Pe frigarui nostru de fitness vine doar fructe proaspete”, spune Simon Krug. Pentru 3,50 euro puteți obține bucăți de struguri, căpșuni, kiwi, ananas și mandarine. „Frigarui sănătos este deosebit de popular în zilele mai calde. Apoi, vizitatorii au mai puțină dorință de ciocolată ”, explică șeful.
Popcorn dietetic cu fructoză
Gustarea este permisă: Günter Bretz de la Almond Standl Bretz (Wirtsbudenstr. 514/S) oferă popcorn dietetic pentru prima dată în acest an. Este format din porumb sănătos, este amestecat cu fructoză naturală și conține vitaminele A și E. Conținutul de grăsime este de opt procente. „Clienții vin într-un mod țintit”, spune operatorul standului. Punga de 180 de grame costă 3,50 euro.
Delicatese pentru vegani: medalioane de soia
Pare o masă bavareză copioasă. Dar medalioanele de soia cu spaetzle, morcovi și afine de la Herzkasperlzelt (Oide Wiesn 28) sunt vegane. „Folosim făină aburită și praf de copt pentru a menține spaetzle pufos chiar și fără ou”, explică bucătarul Lorenz Hocke. Cost pentru delicatesă: 18,50 euro. Herzkasperlzelt are, de asemenea, spaetzle de brânză vegană și carpaccio de cohlrabi.
Există și vegan aici
Veganii găsesc tot mai multe delicatese fără ingrediente animale la Wiesn. În noul cort Marstall, în meniu sunt plantate tofu lemberjack cu salată de cartofi și legume (14,50 euro). Stiftl are ștrudel organic de varză murată (15,80 euro), iar Fischer Vroni oferă o tigaie de tofu cu tăiței de orez și legume wok (14,80 euro).
Supă energetică împotriva gripei Wiesn
Bucătarul vedetă Christian Loisl de la cortul Fisch Bäda (Straße 3 Ost 5) a găsit un remediu pentru gripa Wiesn: supa de energie vegetală cu ghimbir și citronă (6,90 euro). Cocktailul cald de sănătate este servit într-o sticlă de sticlă cu paie și face rapid vizitatorii obosiți de la Oktoberfest să se potrivească din nou. Supa este disponibilă și într-un meniu vegan cu cinci feluri de mâncare, la 36 de euro.
Aceste alternative vegane și vegetariene vor fi disponibile în 2016
în Schottenhamel Un alt fel principal vegan este oferit ca o alternativă la felurile de mâncare pe bază de carne: plăcuțe de quinoa pe mazăre și piure de mentă rafinate cu cress de grădină, cu un gratin din cartoful albastru.
în Löwenbräuzelt De exemplu, buzunarele pentru paste vegane umplute cu quinoa și spanac din frunze, ragu de roșii și frunze de busuioc sunt în meniu. De asemenea, puteți fi fericit fără carne în Protejați sala festivalului, în Winzerer Fähndl, în Grajduri, la Stadl și multe alte corturi și tarabe.
Chiar și în Wurstbraterei Ebert în 2016 veți întâlni un șnițel vegan în care Mănăstirea Burtscher puteți găsi împachetări vegane și pete de cremă vegană înFleckalm vândut.