Om ca o albină
02/06/2016 | 18:20 | de Erich Witzmann, Die Presse
Polen, miere, pâine de albine și din nou polen. Acestea erau componentele meniurilor sale, care se îmbogățeau ocazional cu puțin fruct. „A fost un auto-experiment”, spune Antonio Couto. Pentru că a vrut să arate că produsele apicole sunt un aliment zilnic suficient, fără efecte secundare. Mai presus de toate, bogăția produselor apicole ar trebui documentată.
„Mănâncă ca o albină” a fost titlul acestui experiment, pe care Couto l-a urmărit timp de șase luni și pe care l-a prezentat la sfârșitul lunii ianuarie la conferința Societății Austriece pentru Apiterapie. Portughezul în vârstă de 53 de ani s-a dedicat apiterapiei, adică aplicării medicale a produselor apicole (latină apis = albină). Cu această „vindecare a albinelor”, apiterapeutul de la Lisabona a dorit, de asemenea, să arate că albinele absorb doar acele produse din natură care sunt bune și pentru oameni.
Înainte de prima zi, desigur, a fost multă pregătire. Cu două săptămâni înainte de începerea dietei, Antonio Couto și-a pregătit corpul pentru viitorul plan de meniu. A luat 20 de grame de polen (= polen) de trei ori pe zi, o lingură de miere, o lingură de pâine de albine (polen deja depozitat și fermentat de albine), zece picături de soluție alcoolică de propolis (= rășină de chit prelucrată de albine cu efect antibiotic), precum și ceva mai multe legume și Fructe ca de obicei, dar fără carne și fără pește.
Energie pentru a zbura
Polenul este „cel mai unic și mai puternic aliment din natură”, spune Couto. „Albinele au nevoie de energie pentru a zbura, iar polenul le dă acest lucru.” Apiterapistul îl citează pe Hipocrate, care a spus acum 2.400 de ani că polenul contribuie la longevitate. Conform unor studii științifice, se spune că o dietă de bază cu mult polen și puțină miere este cea mai bună garanție pentru o viață lungă.
Apoi Couto s-a dus la medicul de familie pentru a-i verifica starea cu un test de sânge. Doctorul a clătinat din cap din „planul nebunesc”, dar a fost apoi impresionat când a aflat despre compoziția polenului și despre proporția ridicată de vitamine, proteine și minerale. Testul de sânge a arătat valori normale, doar nivelul colesterolului a fost prea mare. „Asta a fost la mijlocul lunii ianuarie, când familia mea mi-a oferit prea multă generozitate de Crăciun”, spune Antonio Couto.
Lansarea a avut loc pe 1 februarie. Polenul proaspăt de cistus (cunoscut și sub numele de trandafir de piatră) a fost utilizat într-un auto-experiment. De acum înainte, planul de masă a fost precis definit: 100 de grame de polen la micul dejun, 100 de grame de polen la prânz, 50 de grame de polen la cină. Pentru a descompune polenul, Couto a folosit sucuri de fructe și legume, uneori iaurt sau chefir. La polen a adăugat 20 de picături de extract de propolis și o lingură de miere. În plus, zilnic erau două grame de lăptișor de matcă (suc de matcă de matcă). Și din când în când niște fructe, măr sau căpșuni proaspete.
„Nu m-am simțit niciodată la fel de bine în viața mea ca în aceste zile și săptămâni”, spune Couto când s-a dus din nou la medicul său de familie la începutul celei de-a doua luni. Se simțea energic și avea nevoie de o oră mai puțin de somn pe noapte. Valorile din sânge au fost din nou normale la prelevarea celui de-al doilea eșantion, iar colesterolul a scăzut, de asemenea, la nivelul obișnuit. Mai mult, a slăbit cinci kilograme, ceea ce prezintă un interes deosebit pentru medicul de familie, un bărbat puternic. După trei luni de dietă Api, pierderea în greutate a fost de opt kilograme. Acum dermatologul a cerut polen proaspăt pentru a slăbi.
În orice caz, autotestul a fost satisfăcător, la fel și bunăstarea. „I-am spus medicului că mă simt odihnită și puternică în fiecare zi, atât fizic, cât și mental”, a spus Couto. Când a mers la un restaurant cu prietenii, „chiar nu m-a durut că nu am comandat nimic”.
După o dietă de patru luni, Couto a mărit cantitatea de miere de la două la zece linguri pe zi și cea de lăptișor de matcă de la două la cinci grame pe zi, pentru a se îngrășa din nou. Următoarele două luni au continuat să fie pozitive. Experimentul s-a încheiat pe 31 iulie. Pe 1 februarie, Couto cântărea 62 de kilograme, acum, după șase luni, era de 56 de kilograme.
Sfârșitul dietei
A existat o dorință pentru o masă specială la sfârșitul dietei? Couto clătină din cap. „Nu, polenul proaspăt este într-adevăr un super aliment, dieta a adus un echilibru special.” Și a fost o modalitate bună de a pierde în greutate fără stres și efecte secundare.
Pâinea de albine ar fi fost chiar mai bună decât polenul, dar nu era disponibilă în continuitatea necesară. Pâinea de albine este polenul adus de albine, pe care albinele îl procesează și îl plasează în celulele cu fagure de miere. Polenul obișnuit în comerț este preluat de la albinele care zboară în stup cu o capcană de polen. Couto a realizat autoexperimentul în 2009. Însă ia din polen la micul dejun în fiecare zi din 1998 și continuă să o facă și astăzi. Recomandarea sa este să ia o porție de polen ca hrană suplimentară: pentru bărbați între 50 și 70 de grame de polen la micul dejun, pentru femei doar 20 până la 40 de grame din cauza concentrației mai scăzute de testosteron. Polenul de albine are proprietăți antibiotice, întărește bunăstarea generală, crește libidoul și, printre altele, împiedică dezvoltarea celulelor canceroase și tumorale.
Specialist în venin de albine
În calitate de apiterapist, Antonio Couto este de fapt un specialist în înțepăturile microbilor, unde elimină înțepătura otrăvitoare de la albină (muncitor) și o folosește de 20 sau 30 de ori în punctele respective de acupunctură de pe corp. Injecția de otrăvire pe sit este minimă și greu sau deloc vizibilă pentru oameni.
Antonio Couto (53) este un apiterapeut care s-a specializat în tratamentul înțepăturilor de microbi în Lisabona.
"Mănâncă ca o albină", Acesta a fost experimentul său de sine, pe care l-a realizat timp de șase luni (în imagine: un amestec de polen ca masă). Pe 30 și 31 ianuarie, Couto a fost invitat la conferința Societății Austriece pentru Apiterapie de la Zell an der Pram (Austria Superioară). ÖGA
Polen sunt compuse diferit în funcție de planta cu flori. Polenul conține apă, proteine, carbohidrați și minerale.
lăptișor de matcă este hrana regină pe care albinele lucrătoare o fac din glande speciale. Ingredientele includ carbohidrați, proteine, vitamine B și oligoelemente.