Om; ga 3 beneficii, alimente care conțin cel mai mult
Consumate în proporțiile corecte, omega 3 sunt acizi grași esențiali pentru creierul nostru și sistemul cardiovascular. Tur al alimentelor care conțin cel mai mult și lista beneficiilor pentru sănătate cu sfaturi de la Caroline Seguin, dietetician-nutriționist.
- Definiție și rol
- Omega 3: beneficii
- Cât de mult omega 3 pe zi ?
- Raportul Omega 3/Omega 6
- Alimente bogate în omega 3
- • Cel mai bogat pește
- • Cele mai bogate uleiuri
- Omega 3 și dieta vegană
Definiție: omega, ce este ?
Omega 3 sunteți Acizi grași (componente ale lipidelor) esențiale pentru dezvoltarea corpului nostru și buna funcționare a creierului. Această familie de grăsimi nu poate să nu fie sintetizate de corp. Cu toate acestea, poate fi realizat din precursorul său, acid alfa-linolenic (ALA), dacă acesta din urmă este suficient de prezent în dietă. Aceasta înseamnă că din acest acid, corpul poate produce alte omega 3, cum ar fi acid eicosapentaenoic (EPA) care contribuie la protejarea arterelor și a inimii, precum și acid docosahexaenoic (DHA) care joacă un rol fundamental în dezvoltarea celulelor creierului. În timp ce, în teorie, corpul este capabil să convertească ALA în EPA și DHA, în practică, această conversie este mult prea mică pentru a ne acoperi nevoile zilnice. Prin urmare, alimentele trebuie să furnizeze cantități suficiente din acești trei acizi grași esențiali.
Beneficiile omega 3 pentru inimă, creier, sarcină.
Acizii grași omega 3 sunt numiți „polinesaturați” (deoarece sunt compuși din mai multe legături duble de carbon) esențiali și cu multe beneficii pentru sănătate:
- „Participă la prevenirea patologiilor cardiovasculare”, precizează imediat Caroline Seguin, dietetician-nutriționist.
- Acestea contribuie la buna funcționare a retinei, a creierului și a sistemului nervos. Aporturile suficiente de omega 3 sunt esențiale pentru femeile însărcinate și care alăptează, în vârstă fertilă și pentru copii.
- Acestea promovează reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune.
- Ele ajută la scăderea colesterolului rău din sânge (LDL), care, dacă este prea mult, favorizează bolile de inimă.
- Conform datelor științifice transmise de ANSES, acestea ar avea un efect pozitiv asupra menținerii sănătății mintale, cum ar fi depresia, demența sau boala Alzheimer la adulți și în timpul îmbătrânirii.
- Sunt implicați în prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA).
Omega 3: cât de mult pe zi ?
Referințe nutriționale în acizi grași pentru un adult care consumă 2.000 kcal/zi (Sursa: Anses)
| Omega 3 | Acid Α-linolenic (ALA) | 1% din aportul total de energie, adică 2.000 - 2.500 mg (aproximativ 2 - 2.5 g) |
| Acid docosahexaenoic (DHA) | 250 mg | |
| Acid eicosapentaenoic (EPA) | 250 mg |