Omega-3, consumați suficient Naturactive?

consumați

Această familie de acizi grași, complementară cu cea a Omega-6, poate juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare, nervoase sau inflamatorii. De aici și interesul de a-și restabili locul în dietă. Explicații ale Doctorul Jean-Michel Lecerf.

Naturactive: - Amintește-ne ce este Omega-3 ?Dr. Lecerf: - Aceasta este una dintre cele două familii de acizi grași „polinesaturați” - cealaltă se numește Omega-6. „Liderul” Omega-3, acidul alfa-linolenic (ALA), nu este fabricat de organism; este furnizat în alimente, de către plante și de animalele care l-au ingerat. Transformarea sa în ficat dă naștere la mai mulți derivați nesaturați, EPA și DHA. Acești acizi grași pot fi furnizați și de animale sălbatice, în special de pești.
Rețineți că sinteza EPA și DHA este uneori mai puțin bună, mai ales la vârstnici. De aici și importanța pentru ei de a mânca pește.

- EPA și DHA au un rOhlucrul important din corp ?
- Da, deoarece acestea sunt încorporate în membranele tuturor celulelor noastre. Unele țesuturi sunt mari consumatori de acizi grași. EPA și DHA sunt implicate astfel în creier, inimă și retină. Prezența lor promovează fluiditatea schimburilor. La nivelul celulelor nervoase, acestea facilitează eliberarea neurotransmițătorilor, cum ar fi dopamina. În plus, acizii grași au un rol funcțional foarte important. Transformate în mediatori chimici, acționează asupra tuturor sistemelor generale: inflamație, agregare, dilatare. Aceste molecule unice au, prin urmare, efecte multiple !