Omega-3 sănătate activă de la mare (2
Prof. Dr. trofeu. Michael Hamm
Dipl. Oec. trofeu. Dirk Neuberger
2006. 96 pagini, 78 fotografii color, 8 grafice,
15,5 x 21,0 cm, broșat
ISBN 3-89993-527-6
9,90 euro/sFr 17,90
Asta vorbește pentru această carte!
- Omega-3 este subiectul actual al dezbaterii nutriționale
- Există o lipsă de informații ușor de înțeles pentru consumatori
- Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru viață, dar aportul este insuficient
- Sunt valoroși în fiecare fază a vieții și protejează sănătatea
- Recomandări clare și sfaturi practice pentru o aprovizionare bună
- Sunet medical și de înțeles
Puneți grăsimea potrivită
Când se discută despre grăsime în legătură cu alimentația sănătoasă, de obicei este vorba despre tot mai puține legume decât grăsimile animale în general. Cu toate acestea, peste 15.000 de studii științifice arată că trebuie să aruncăm o privire mai atentă: există o excepție valoroasă de la grăsimile animale, și anume uleiul din peștii cu apă rece precum macrou, somon, hering, ton și sardină, deoarece este bogat în omega activă. 3 acizi grași EPA și DHA. Și când vine vorba de uleiuri vegetale, cele bogate în omega-3 - uleiurile de rapiță, semințe de in și nuci - sunt de preferat altora.
Noul ghid „Omega-3 active” facilitează cititorilor săi o privire mai atentă asupra grăsimilor. Autorii nu numai că explică ceea ce este important în ceea ce privește aportul de grăsimi și ce rol joacă acizii grași omega-3 în organism, dar arată, de asemenea, cum poate fi asigurată o cantitate bună în alimentația de zi cu zi - chiar dacă cineva nu mănâncă sau poate nu mănâncă pește.
Este interesant de citit ce cercetări au aflat până acum despre efectele pozitive ale EPA și DHA asupra sănătății noastre și este interesant să vedem ce noi domenii de acțiune se deschid. DHA este important pentru dezvoltarea creierului și funcția vizuală a embrionului în uter și avem nevoie de EPA/DHA pe viață ca componentă a membranelor celulare și ca „lubrifiant pentru creier”. Sunt, de asemenea, cartușe de protecție pentru inimă, circulație și vase de sânge, importante pentru diabetici și utile în artrita reumatoidă, bolile inflamatorii intestinale, neurodermatita și psoriazisul. Ele pot avea un efect de îmbunătățire a dispoziției, pot preveni depresia postnatală și pot avea un efect pozitiv asupra copiilor cu ADHD (deficit de atenție și tulburare de hiperactivitate). Utilizarea lor este discutată în prevenirea Alzheimerului, precum și în ameliorarea reacțiilor alergice și ca protecție împotriva cancerului de colon și de prostată.
„Omega-3 aktiv” merită citit pentru oricine îi pasă de sănătatea sa și pentru pacienții cu boli cardiovasculare, reumatism sau altă afecțiune inflamatorie, diabet, hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului lipidelor, obezitate, depresie, migrene și ADHD.
autorii
Prof. Dr. trofeu. Michael Hamm este nutriționist și lector la Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg. Este cunoscut ca vorbitor și autor de carte.
Dipl. Oec. trofeu. Dirk Neuberger este nutriționist și conduce comitetul consultativ științific al Asociației pentru promovarea stilurilor de viață sănătoase și a medicinei nutriționale e. V.
Ambii autori sunt membri ai consiliului consultativ științific al „Arbeitskreis Omega-3 e.V.”