Omenirea nu a fost niciodată mai grasă decât este astăzi - sănătatea

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție globală: oamenii nu au fost niciodată mai grasi decât sunt astăzi

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Oamenii se îngrașă.

• Pentru prima dată, există mai multe persoane supraponderale decât subponderale în întreaga lume.
• Peste un miliard de oameni ar putea fi obezi până în 2025.
• Nedreptatea socială crește supraalimentarea și subnutriția.

Omenirea se îngrașă. O veste deloc surprinzătoare, s-ar putea crede. Dar ceea ce au descoperit cercetătorii britanici într-un studiu recent este semnificativ pentru cercetarea sănătății globale: pentru prima dată în lume, există mai mulți obezi decât persoanele subponderale.

Potrivit studiului publicat în revista de comerț Lanceta, Astăzi, peste 640 de milioane de adulți sunt obezi, adică 13% din populația adultă din lume. Dacă nimic nu se schimbă în modul actual de viață și dietă, ar putea fi peste 1,1 miliarde în 2025.

În studiu, o echipă condusă de Majid Ezzati de la Imperial College London a evaluat datele din aproape 1700 de studii cu un total de 19 milioane de adulți din 186 de țări. Potrivit calculelor cercetătorilor, 375 de milioane de femei și 266 de milioane de bărbați sunt obezi astăzi. În 1975 erau doar 105 milioane de oameni. Mai ales în țările vorbitoare de limbă engleză ale lumii - SUA, Australia, Canada, Irlanda, Noua Zeelandă, Marea Britanie - oamenii mănâncă din ce în ce mai nesănătos. O cincime bună din totalul persoanelor supraponderale trăiește în aceste țări.

Dacă indicele este peste 30, o persoană este considerată obeză

Baza anchetei este controversatul indice de masă corporală (IMC), în care înălțimea și greutatea sunt puse în relație. Criticii se plâng că IMC nu poate face întotdeauna o declarație de încredere cu privire la obezitate, deoarece nu ține cont suficient de diferențele individuale dintre oameni. IMC determină adesea informații incorecte pentru persoanele deosebit de mici sau înalte.

Greutatea corporală singură spune puțin despre sănătate. Cei care sunt supraponderali conform definiției actuale trăiesc chiar mai mult.

De la Werner Bartens

Dar, în ciuda criticilor, IMC este încă un criteriu important în cercetarea sănătății. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), o persoană al cărei indice de masă corporală depășește 25 este considerată supraponderală. Dacă acest indice este peste 30, o persoană este considerată obeză. Nutriționiștii atribuie supraponderabilității și obezității în țările industrializate alimentelor grase și exagerat de dulci - combinate cu prea puțin exercițiu. Obezitatea este considerată, printre altele, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare, diabetul și anumite tipuri de cancer.

Inegalitatea în greutate crește

Deși pericolele de a fi supraponderali cresc, mulți oameni încă nu mănâncă suficient. Așa cum diferența dintre bogați și săraci se extinde la nivel mondial, la fel și inegalitatea ponderală, scrie omul de știință britanic George Davey Smith într-un comentariu la studiul actual. În țările deosebit de sărace, milioane de oameni încă suferă de foame și creșterea copiilor este perturbată de malnutriție. Conform Programului Alimentar Mondial al Națiunilor Unite, numărul persoanelor înfometate a scăzut cu 216 milioane din 1990, deși populația mondială a crescut de atunci. Dar aproximativ 800 de milioane de oameni din lume încă nu au suficient de mâncare.

Nedreptatea socială este evidentă și atunci când vine vorba de supraponderalitate: în națiunile industriale bogate, oamenii săraci în special sunt obezi. Smith avertizează asupra răspunsurilor greșite la problema globală: concentrarea comunității internaționale asupra luptei împotriva obezității ar putea duce la neglijarea luptei împotriva foametei. Oamenii săraci și subnutriți ar putea suferi și mai mult. Dar politica alimentară trebuie să ajungă la toată lumea - inclusiv la cei care continuă să moară de foame.

---