OMG-urile cum să le evităm pe farfuria noastră
Franța este relativ protejată împotriva organismelor transgenice. Dar sunt încă prezenți în dieta noastră în urme.
Întoarcerea făinii de animale: François Hollande spune că nu
Returul făinii de animale: „Iresponsabil”
Făină animală reintrodusă pentru hrănirea peștilor
Vești bune: „În Franța și în celelalte țări aflate sub moratoriu, suntem relativ protejați”, îl asigură pe dr. Joël Spiroux, coautor al studiului privind toxicitatea porumbului transgenic la șobolani. Dar nici noi nu trăim într-un balon. Actualizare privind posibilele expuneri.
În Europa, doar o parte din produsele care conțin OMG-uri sunt etichetate
Reglementările puse în aplicare în 2004 la nivel european fac etichetarea obligatorie, indicând prezența OMG-urilor pe alimentele care conțin mai mult de 0,9%. Admite, printre altele, prezența aditivilor și aromelor alimentare produse de OMG-uri, atunci când acestea nu sunt disponibile pe piață sub o altă formă. Peste 0,9%, producătorilor li se cere să menționeze pe etichetă - de obicei cu caractere foarte mici - „din porumb modificat genetic”.
Prin urmare, organismele transgenice sunt prezente, fie în cantități urme și nu sunt raportate, fie în cantități mai mari și raportate, în anumite produse procesate, cum ar fi uleiurile de soia, fulgii de porumb sau chiar sosurile importate din Statele Unite. „Acesta este vârful aisbergului”, comentează Aurèle Clémencin, responsabilă de dezvoltarea aplicației de informare pentru consumatori Notéo. "Partea scufundată, care reprezintă cea mai mare parte a problemei, este consumul indirect, care implică hrana animalelor".
În Franța, consumăm OMG-uri indirect
„Soia și porumbul reprezintă o proporție foarte mare de culturi modificate genetic și ajung în prăjituri și făină, aproape imposibil de urmărit”, continuă Aurèle Clémencin. Culturile transgenice sunt interzise în Franța, dar 80% dintre animalele de la fermă consumă cereale care conțin OMG-uri, importate de pe continentul american. În special porumbul NK 603, utilizat în studiul lui Gilles-Eric Séralini.
Cu toate acestea, carnea și alte produse din regnul animal (ouă, produse lactate, fursecuri etc.) nu sunt supuse niciunei obligații de etichetare atunci când există urme de OMG-uri. De la 1 iulie, însă, unii comercianți indică pe ambalaj „hrănit fără OMG”. Pentru produsele proaspete, puteți solicita și distribuitorului detalii.
Există produse garantate „fără OMG”
Termenul „fără OMG” înseamnă, de fapt, că prezența unui posibil organism transgenic nu a putut fi detectată folosind tehnici actuale de identificare, care permit detectarea acestora de la o prezență de 0,01%. Alimentele „nemodificate genetic” sunt: produse care nu conțin ingrediente care ar putea fi modificate genetic, desigur (un pachet de ceai nu poate fi etichetat ca atare deoarece nu există ceai modificat genetic pe piață), produse de la animale etichetate ca organic (eticheta AB), anumite denumiri de origine ale produselor de origine animală, ale căror specificații exclud utilizarea furajelor OMG pentru producția de lapte.