Omiterea micului dejun, o modalitate bună de a slăbi HuffPost Québec Vivre
Printre sfaturile pentru slăbit, există unul care pare deosebit de ușor: sărind peste prânz. Dar este solid? Rumor Detector of Agence Science Presse și Extenso, Centrul de Referință Nutrițional al Universității din Montreal, sunt interesați de acest zvon care circulă de zeci de ani și care se confruntă cu o reapariție a popularității.
Ce spune știința
La începutul anilor 2000, unele studii epidemiologice au constatat în schimb că persoanele care luau micul dejun în fiecare zi aveau o greutate mai mică decât cele care nu mâncau niciodată sau rareori micul dejun. Alte studii au descoperit că oamenii care obișnuiau să ia micul dejun și-au menținut noua greutate mai ușor decât cei care au sărit peste acea masă.
Specialiștii au prezentat mai multe ipoteze pentru a explica aceste rezultate: micul dejun ar controla mai bine pofta și ar mânca o masă mai puțin generoasă la prânz, prin urmare, ar consuma mai puține calorii în timpul zilei. Omiterea prânzului a fost probabil legată și de o dietă de slăbit care a forțat organismul să-și încetinească cheltuielile de energie.
Cu toate acestea, zece ani mai târziu, validitatea acestor ipoteze nu a fost încă stabilită. Conform studiilor experimentale, faptul de a sări peste micul dejun nu este asociat cu un consum mai mare de calorii în timpul zilei, iar studiile controlate randomizate (mai fiabile decât studiile epidemiologice) nu au făcut posibilă stabilirea unei legături clare între consumul micului dejun și controlul sănătos al greutății.