Salată Shirataki

pentru porții 4

  • 2 pachete de fidea shirataki
  • 100 g de broccoli
  • 4 roșii cherry roșii și 4 galbene
  • 1 ceapa mica
  • 4 ridichi
  • 1 buchet de salată de rucola
  • 2-3 crenguțe de coriandru
  • 12 măsline negre, fără sâmburi
  • 4 linguri de sos de soia Kikkoman
  • 3 linguri de oțet balsamic alb
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de muștar

Pregătirea

timp de pregătire: 30 min.

broccoli roșii

Gatiti taiteii in apa clocotita cu sare, apoi scurgeti-i. Tăiați broccoli și lăsați-l în apă clocotită timp de aproximativ 3-4 minute. Împrospătează-l cu apă rece. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Curățați și tăiați ceapa. Tăiați ridichile în sferturi.