Omletă cu ciuperci vegetariene cu conținut scăzut de carbohidrați ›Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

Vegetarian cu conținut scăzut de carbohidrați: omletă cu ciuperci

ingrediente pentru 2 portii:

• 100 g ciuperci shiitake
  
• 2 ceapă de primăvară
• 1 bucată de ghimbir (aprox. 10 g)
• 1 lingură semințe de susan
• 2 lingurițe sos ușor de soia
• 1 lingură ulei de susan
• arpagic
• 3 ouă

Pregătire:
Curățați ciupercile shiitake, îndepărtați tulpinile și tăiați capacele în felii subțiri. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Se curăță de ghimbir și se toacă mărunt.

Spălați, curățați și tocați mărunt ceapa de primăvară. Prajeste susanul intr-o tigaie fara grasime pana se rumeneste. Luați-l din aragaz și lăsați-l să se răcească.

Bateți ouăle într-un castron cu sosul de soia și 2 linguri de apă. Încălziți uleiul de susan într-o tigaie acoperită. Prăjiți ciupercile în ea la foc mare. Adăugați ceapă de primăvară și ghimbir și prăjiți scurt. Puneți amestecul de ouă în tigaie și lăsați-l să se stabilească la foc mediu.

Scoateți omleta din tigaie și lăsați-o să se răcească puțin. Rulați cu grijă, tăiați felii groase și presărați semințele de susan. Ornează cu arpagic dacă îți place.

Informatii nutritionale pe portie:

• Energie: 170 Kcal/710 Kj
• Grăsime: 11 g
  
• Carbohidrați: 8 g
• Proteine: 12 g
  

---