Omletă cu mere - Alimentație sănătoasă
Fișiere de gătit - Toate rețetele - Desert - Omletă de mere.
OMELETTE DE MERE.
buna tuturor,
Astăzi vă sugerez să faceți o omletă excelentă de mere. Pentru început, vă voi prezenta echipamentul de care avem nevoie și produsele necesare pentru realizarea acestei rețete. Apoi vom discuta aspectul practic al realizării rețetei noastre. Și, în cele din urmă, beneficiile pe care ni le aduce consumul de ingrediente ale acestei rețete excelente. Dar să nu locuim prea mult, să începem, să mergem și să facem împreună această omletă de mere. Și, mai presus de toate, să ne bucurăm. Da, este atât de bun și este făcut de casă cu dragoste.
MATERIALELE NECESARE PENTRU PREGĂTI REȚETA MEA D ’OMELETTE DE MERE.
O tigaie antiaderenta.
UNDE ȘI CE PRODUSE DE CUMPĂRAT
Merele.
Tu vei gasi mere în toate afacerile, fie în supermarketuri, magazine ecologice, fie pe piața locală.
Sezonul Apple.
Sezonul său de vârf este între septembrie și mai (variabil în funcție de soi). Acesta este momentul în care dă tot ce este mai bun din ea, în ceea ce privește gustul și nutriția.
Mere tot anul.
Cu toate acestea, acestea se găsesc tot timpul anului, deoarece după recoltare, unele sunt plasate imediat într-o „atmosferă controlată”. Imaginați-vă tipuri de frigidere gigantice în care conținutul de dioxid de carbon și umiditate este foarte mare, în timp ce cel de oxigen este foarte scăzut: 1 până la 2% față de 21% în mod normal. Această atmosferă controlată își păstrează criza de luni de zile și încetinește maturarea.
Din păcate, de îndată ce ies la suprafață, acestea se deteriorează foarte repede. În afara sezonului, deci cumpărați-le în cantități mici.
Mere adaptate utilizării noastre ?
A alege mere pentru a le consuma crude și pentru a le mesteca, este simplu, totul va fi perfect, după gusturile noastre personale.
Mâncăruri sărate.
Pentru a prepara mâncăruri sărate, vă sfătuiesc să alegeți soiuri de mere mai degrabă tari și ferme. Cum ar fi Granny Smiths, Canadas sau Boskoops).
Mâncăruri dulci.
Pentru a face preparate dulci, recomand mere mai moi și mai fragede. Galele, Fujis, aurii sau reinete vor fi perfecte.
O mușcătură de mâncat.
Pentru a le consuma la mușcătură, vă recomand Golden, care sunt perfecte pentru această utilizare sau în lipsa celebrului Granny Smiths. Dar și pentru a face gogoși, sau chiar un compot.
Gătit cu carne.
Pentru a însoți cârnații de sânge, carnea, peștele sau păsările de curte, vă sfătuiesc să selectați Belle de Boskoop sau, în caz contrar, Reinette. De asemenea, va fi delicios să preparați un coulis, un compot, o plăcintă sau chiar să fiți pur și simplu coapte la cuptor.
Feriți-vă de pesticide !
Știind că sunt printre cele mai tratate fructe, este, prin urmare, adecvat să se evite reziduurile de pesticide, care ar reduce considerabil beneficiile sale pentru sănătate. Cumpără mere organice !
În zilele noastre, lustruirea rapidă pe blugi murdari, tocmai cumpărați într-o piață, pentru a-l mânca din plin, este un concept poetic, dar, din păcate, destul de dubios în ceea ce privește igiena. Într-adevăr, merele sunt printre cele mai prelucrate fructe.
Crunch-le cu pielea.
Dacă doriți să mâncați mere cu pielea pe ea, deoarece în pielea sa se concentrează un număr foarte mare de compuși magici ai mărului (fibrele sale, antioxidanții săi etc.). În acest caz, ar trebui să cumpărați numai mere organice. Pentru că nu este vorba de înghițirea masivă a tuturor pesticidelor folosite pentru tratarea merelor, pentru a ne îmbunătăți sănătatea. Ar fi în mod clar contraproductiv !