Omletă cu trufe dietetice; Delicii - Rețete dietetice

Soldul zilnic

trufe

Omletă de trufe

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 2 minute

Timp de gătit: 5 minute

Timp de odihnă: 2 până la 3 zile

Ingrediente:

- o lingură de ulei de măsline

Reţetă:

  • Într-un borcan mare de sticlă, puneți ouăle și trufele învelite în hârtie absorbantă.
  • Închideți borcanul și păstrați-l la frigider timp de 2 până la 3 zile.
  • După acest timp de odihnă, rupeți ouăle într-un castron de salată.
  • Bateți-le într-o omletă cu o furculiță.
  • Sare si piper.
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
  • Se toarnă ouăle bătute.
  • Cu o spatulă, formează omleta aducând marginile spre centrul tăvii.
  • Chiar înainte de servire, radeți câteva felii de trufe de mandolină.