Omletă de ierburi de alb de ou cu rețetă de ricotta - FIT FOR FUN

Aduceți puterea cu conținut scăzut de carbohidrați! Această omletă cu plante medicinale conține 18 grame de proteine ​​și grăsimi sănătoase. Omleta este acoperită cu o pastă verde de măsline (tapenadă) și ricotta cremoasă. Păstrează-ți viața!

rețetă

Ingrediente pentru rețeta omletă de ierburi de albus de ou cu ricotta

  • 50 g măsline verzi fără pietre
  • 1 cățel de usturoi
  • 1-2 lingurițe de muștar foarte fierbinte
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper
  • 0,5 buchet de arpagic
  • 5 tulpini de pătrunjel cu frunze plate
  • 3 tulpini de oregano sau busuioc
  • 220 g albus de ou lichid (alternativ: 7 albusuri de ou (marimea M))
  • 125 g ricotta (sau feta)
  1. Pentru tapenadă Scurgeți măslinele și tocați-le foarte mărunt. Curățați usturoiul, tocați-l și foarte mărunt. Se piure ușor atât cu muștar, suc de lămâie și 2 linguri de ulei de măsline cu un blender manual (nu lăsați să devină prea curgător). Se condimentează cu piper.
  2. Pentru omletă Se spală ierburile și se agită bine. Tăiați arpagicul în rulouri mici. Scoateți frunzele de pătrunjel și oregano sau busuioc și tăiați-le mărunt. Bateți albușul lichid într-un castron cu o furculiță până când este ușor spumos. Se amestecă treptat ierburile.
  3. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare, antiaderentă, cu capac. Se toarnă albusul în mod uniform și se lasă la foc mic timp de aproximativ 2 minute. Apoi acoperiți cu capacul și gătiți încă 4-5 minute. Scoate aragazul. Întindeți ricotta în fulgi și tapenada deasupra. Terminat.
    Bacsis: Dacă este necesar, presărați ierburi proaspete și serviți cu pâine proteică.

În frenezia swap
În loc de tapenada de casă (= pastă de măsline), puteți folosi și pesto verde. Fie v-ați amestecat, fie ați cumpărat. Totul are un gust destul de gustos cu omleta cu proteine.