Omletă din rețeta cuptorului MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 3,2 µg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamina K | 7,6 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 4,4 mg | (37%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 71 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 21,2 pg | (47%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,1 pg | (70%) | Mai Mult |
| vitamina C | 9 mg | (9%) | |
| potasiu | 325 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 324 mg | (32%) | Mai Mult |
| magneziu | 26 mg | (9%) | Mai Mult |
| fier | 1,8 mg | (12%) | Mai Mult |
| iod | 22 μg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 2,4 mg | (30%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 29,6 g | ||
| acid uric | 11 mg | ||
| colesterolului | 374 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție la 180 de grade, nivel de gaz 3). Apoi separați ouăle. Bateți gălbenușurile de ou cu sare, piper alb și nucșoară. Bateți albușul și smântâna separat până la rigidizare. Apoi amestecați frisca cu amidon de porumb.
Apoi, trageți alternativ albușurile și smântâna în gălbenușul cu un tel.
Ungeți un vas plat de gratinare cu o capacitate de aproximativ 1 litru și neteziți amestecul de omletă din el. Apoi introduceți omleta în cuptorul fierbinte (grătarul din mijloc) și coaceți timp de 10 minute.
Între timp, curățați ceapa de primăvară, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în inele fine. Aduceți bulionul de legume cu suc de lămâie la fiert și fierbeți ceapa în el timp de 1 minut. Se scurge, se toarnă bulionul înapoi în cratiță și se reduce la aproximativ jumătate la foc mare, amestecând. Dărâmați brânza.
Apoi, distribuiți ceapa cu brânza pe omletă și stropiți-o peste lichidul de gătit. Coaceți omleta încă 15 minute până când brânza se topește. Apoi serviți imediat.