Omleta Grana Padano

Căsătoria subtilă dintre Grana Padano și șunca San Danielle într-o omletă!

grana

Pentru 1 persoană:

3 ouă mari, albușuri și gălbenușuri separate
sare și piper negru proaspăt măcinat
unt 10g
60g Grana Padano ras
1 lingură arpagic proaspăt tocat
25g sunca San Danielle, taiata fasii

1. Preîncălziți grătarul.

2. Bateți gălbenușurile cu o furculiță și condimentați.

3. Bateți albușurile în vârfuri moi.

4. Topiți untul într-o tigaie de omletă încălzită.

5. Se amestecă ușor albușurile în gălbenușuri cu o lingură de metal și se adaugă jumătate din Grana Padano ras și arpagicul tocat.