Piept de pui marinat cu legume de vară și cuscus din dezvoltarea rețetei Thermomix
Piept de pui marinat cu legume de vară și cuscus
ingrediente
- 5 file de piept de pui
- 1 lămâie, stoarsă
- 1 ½ linguriță sare
- ½ linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
- 1 linguriță curry
- 3 tulpini de patrunjel, tocat
- 150 g morcovi
- 200 g dovlecei
- ½ piper roșu
- ½ ardei verzi
- 1 ceapă (80 g)
- 4 căței de usturoi
- 70 g ulei de măsline
- 70 g pastă de roșii
- 400 g de roșii piure
- 400 g de apă
- 300 g cuscus, de mărime medie
- 100 g crème fraîche
mediu
pregătire
- Marinati fileurile de piept de pui in suc de lamaie, 1 lingurita sare, 1/2 lingurita piper, curry si patrunjel timp de 1 ora. Tăiați morcovii și dovleceii felii și ardeii în bucăți de mușcătură. Puneți legumele în insertul de gătit și puneți-le deoparte.
- Puneți ceapa și usturoiul în vasul de amestecare, 5 sec/nivel 5 Tăiați și utilizați spatula pentru a aluneca în jos de pe peretele bolului de amestecare.
- Adăugați 50 g de ulei și pastă de roșii și 5 min/aromă/nivel 1 aburi.
- Așezați 4 file de piept de pui în Varoma și tăiați restul de file în bucăți.
- Puneți bucățile de file, roșiile, marinada rămasă și 100 g apă în bolul de amestecare și 5 sec/nivel 2 amesteca.
- Cârligați în inserția de gătit cu legume și 15 min/aromă/nivel 1 ferment.
- În acest timp, puneți cuscusul într-un castron, acoperiți cu 300 g apă, amestecați bine 1/2 linguriță sare și 20 g ulei de măsline și lăsați-l la macerat 5 minute. Introduceți raftul Varoma, așezați cuscusul deasupra.
- Puneți Varoma și 15 min/aromă/nivel 1 ferment. Puneți Varoma și inserția de gătit într-o parte.
- Adăugați crème fraîche în bolul de amestecare și 40 sec/nivel 10 piure.
- Serviți fileurile de piept de pui fierbinți cu cuscus și legume.
Recomandare de vin:
Vin roșu deschis, de ex. B. Beaujolais sau vin rosat din Provence (refrigerat)Notă de cap:
Legumele din sud sunt dovleceii, roșiile, ardeii și ceapa. Bucătăria mediteraneană se bazează pe ele. Un exemplu în acest sens este faimosul fel de mâncare cu legume „Ratatouille”.timpul de lucru: 20 min.
Unelte de care aveți nevoie
Varoma
Și altor utilizatori le-a plăcut.
Comentarii
Fel de mâncare foarte gustos și ușor. Încă o voi face.
Fel de mâncare foarte gustos și ușor. O voi face mai des.
De top: zâmbet:
Trăsnet
O masă ușoară de vară
O masă ușoară de vară, foarte bună.
Nu faceți niciodată cât credeți că puteți face. Baruch de Spionza
5 stele. Delicios! Pentru
5 stele. Delicios! Am folosit mult mai puțin ulei pentru sos și cuscus.
În loc de sare, am pus pur și simplu o linguriță de pastă de legume în apă pentru cuscus. Ai fi putut folosi doar 250 de grame de cuscus. A fost abundent peste
Hmmmm. Delicios! In fata
Delicios! Mai ales sosul va fi cu siguranță din nou acolo!
:) foarte, foarte gustos .
foarte foarte gustos .
Această rețetă este una dintre
Această rețetă este una dintre cele mai bune pe care le-am făcut în ultima vreme! Super.
Mâncarea ne-a făcut grozavi
Mâncarea ne-a gustat foarte delicioasă, data viitoare aș face și cousous-ul cu bulion de legume, atunci este mai picant, dar carnea și legumele au fost grozave, cu siguranță o vom avea mai des.
Din păcate pentru mine a fost un
Din păcate, a fost cam prea roșie pentru mine. Am redus deja cantitatea de roșii strecurate. Și data viitoare voi adăuga separat bulion de legume la cuscus separat și voi vedea dacă îmi place mai bine.
Marinada și carnea au fost grozave
S-a făcut grozav soțul meu
Soțului meu i-a plăcut grozav și a fost cam prea roșie.
Fel de mâncare de vară foarte gustos!
Fel de mâncare de vară foarte gustos!
super ușor și
super ușor și super grozav!
vor fi incluse în colecția de rețete și cu siguranță vor fi repetate de multe ori
Toată masa era acolo
Întreaga masă a fost servită astăzi ca prânz de duminică. Una dintre fiicele mele mănâncă vegetarian și i-am gătit o brânză de oaie cu legume tocate și aceeași marinată ca și carnea într-un pachet de folie de aluminiu din Varoma. Ea a găsit aciditatea din lămâie deosebit de gustoasă. Cu toții ne-am bucurat foarte mult! Cu siguranță va reveni! ☺⭐⭐⭐⭐⭐
5 stele foarte gustoase pe mine
5 stele foarte gustoase
Încă aveam fenicul, nu atât de multă pastă de roșii, dar totuși foarte grozav. Reveniți cu siguranță la secțiune. A fost decis de consiliul de familie, de asemenea recomandarea vinului TOP. Mulțumesc pentru seara delicioasă.
Un vis care este carne
Un vis
Carnea este super fragedă și are un gust delicios datorită marinadei! Întreaga combinație a avut un gust foarte bun pentru noi
Delicios. l-am gasit
Delicios. Cu toate acestea, nu am găsit foarte clar dacă Varoma cu carnea rămâne pe ea tot timpul. Am avut cuscus instantaneu și l-am pregătit special. Am gătit carne și legume 30 de minute la Varoma. Am lăsat afară fileul în sos, aveam doar patru. Era încă gustos. La final am amestecat totul și l-am servit cu carnea.
Delicios. Foarte
Delicios. Foarte recomandat
Foarte, foarte gustos - mulțumesc pentru
Foarte, foarte gustos - mulțumesc pentru asta
Fel de mâncare foarte gustos, bun
Fel de mâncare foarte gustos, descriere bună. Am luat și 500g piure de roșii și am preparat cuscusul (instant) separat cu bulion de legume. Am sărit fileul de piept de pui pentru sos și nici nu l-am ratat.
Mulțumesc pentru această rețetă grozavă
Cu stimă, Susanne
A avut un gust grozav pentru noi.
A avut un gust grozav pentru noi. Mi-a rămas o bucată de carne, iar fileurile erau destul de groase și trebuiau să dureze mai mult, deoarece carnea nu era încă gata. Așadar, rămâneți la cantitatea de carne, altfel legumele vor fi prea moi. Totuși a fost foarte gustos!
Bună ziua, avem felul de mâncare
am gatit vasul usor modificat din necesitate. În loc de file de piept de pui (pe care nu le aveam acolo), am folosit somon și creveți. De asemenea, a avut un gust foarte bun. Dar am o întrebare despre cantitatea rețetei originale. Ce vrei să spui cu 5 file de piept de pui? Câte grame este aproximativ? Pentru că 5 jumătăți de piept de pui nu pot fi menite, nu? Ar fi multă carne. Cu toate acestea, am lăsat cuscusul să se înmoaie în bulion de legume doar 5 minute (așa cum se spunea pe ambalaj) și l-am servit cu el. Există vreun alt cuscus care durează mai mult? Și apoi nu cade prin fante în Varoma?
Bună. Mâncarea a fost grozavă
Mâncarea a fost delicioasă! Ador cuscusul.
Revin in curand.
toate cele bune
Deci de la mine există pentru
Așa că am dat acestei rețete 5 stele.
În primul rând, rețeta este descrisă foarte competent (inclusiv recomandarea vinului etc.), în al doilea rând, rezultatul are un gust fantastic, mai ales sosul. Soțul meu a lovit cu adevărat semnul, ceea ce este întotdeauna un semn bun
Pentru Fridolin: Ei bine, pentru mine, legumele nu erau prea gătite, dar morcovii erau încă puțin în regulă.
Vă mulțumim pentru postare!
Este leguma după un total de 30
Dacă legumele nu s-au gătit complet după un total de 30 de minute de gătit?
Asta a fost acolo în seara asta
Am avut asta în seara asta. Delicios! Sunt întotdeauna uimit cum puteți pregăti mâncăruri delicioase într-un timp atât de scurt și cu atât de puțin efort.
Zâmbește lumii și lumea zâmbește înapoi
Salut, aceasta este o rețetă bună .
piept de pui marinat cu cuscus
Extrem de gustos, sosul este un vis. Ador această rețetă.
Delicios:)
Vă mulțumesc foarte mult pentru marea rețetă - nu am mai făcut cuscus până acum, acum va fi mai des! Cu legumele, fileul de pui și sosul - hmmm pur și simplu delicios.
delicios!
În timpul șederii mele în Algeria și Maroc (3 ani) am ajuns să cunosc și să iubesc cuscusul - dar mai presus de toate modul complicat de a-l aburi de 3-4 ori pe vasul cu cuscus. Nu am crezut, dar cuscusul este și mai bun la Varoma! Și împreună cu această rețetă de pui și legume! tres délicieux .
Mulțumesc - voi face asta din nou.
Va fi total delicios cu noi
Total delicios, îl vom avea mai des. Multumesc pentru reteta delicioasa .
DELICIOS.
Delicios. Am întâlnit asta destul de des acum. Ne place.
Multumesc pentru reteta grozava!
Doar turnați peste cuscus
Mă simt onorat că te bazezi pe mine, dar iau întotdeauna cuscusul instantaneu, pe care nu-l gătești deloc, toarnă doar bulion fierbinte peste el timp de 5 minute și las-l să se absoarbă. dar bine că a funcționat cu cuscusul; cumnata mea a gătit odată cuscus instantaneu timp de 25 de minute și l-a mâncat. ei bine, mai degrabă pastă de tapet.
De asemenea, de la mine acolo pentru
Am obținut și note complete pentru această rețetă!
Am folosit bulgur turcesc în loc de cuscus. Poate fi manipulat în același mod ca cuscus și a fost, de asemenea, foarte gustos. Data viitoare voi folosi bulgur de mărime medie, totuși, deoarece cel bun a trecut puțin prin Varomaritzen.
Lina
Rețetă grozavă.
Astăzi am avut asta la prânz! Foarte delicios! Am făcut-o exact ca „schokopaula” și am lăsat cușcușul și carnea să gătească 30 de minute! Pentru servire am o parte Cuscus mixt și legume - așa a mâncat-o fiica mea și a fost, de asemenea, bine primit! Hmmmmmmm. Asta se va întâmpla mai des cu noi acum!