Omletă pentru micul dejun fără lactoză

Ce ar putea fi mai delicios decât o omletă proaspăt preparată cu roșii, busuioc și brânză la micul dejun? Dacă cineva suferă de intoleranță la lactoză, consumul de produse lactate este mult prea scurt. Cu produsele de la MinusL nu trebuie să vă descurcați fără nimic.

Ingrediente (pentru 2 persoane):

8-10 roșii cherry
1 ardei iute roșu
50 g slănină, feliată subțire
5 - 6 ouă
100 ml MinusL lapte proaspăt, 1,5% grăsime
sare
piper
100 g MinusL brânză de păstor grecească
2 lingurițe MinusL untul tartinabil - rafinat cu ulei de rapiță
1 mana de frunze de busuioc

Pregătire:

Spălați și înjumătățiți roșiile. Se spală ardeiul iute, tăiat în jumătate, miez și tăiat în fâșii foarte înguste. Tăiați slănina în fâșii de aproximativ 4 cm lățime. Bateți ouăle cu laptele, condimentați cu sare și piper. Bătați brânza de păstor uscată și tăiată în cuburi.
Se rumeneste jumatate de slanina intr-o tigaie acoperita, apoi se adauga 1 lingurita din muschiul de intindere si se topeste. Se toarnă peste el jumătate din amestecul de ouă și, cât este încă moale, se adaugă jumătate din roșii și fâșii de ardei iute.
Presărați cu jumătate din cantitatea de brânză și busuioc și lăsați oul să se stabilească. Glisați omleta pe o farfurie și serviți. Procesați ingredientele rămase într-o a doua omletă.