ONG Sănătate fără pașaport - PROTEIN-CALORIE MALNUTRITION - Africa de Sud; Vest - Senegal - Niger
INTRODUCERE
La tropice și subtropice, aproximativ 11 milioane de copii suferă de malnutriție severă proteine-calorii și 70 de milioane suferă de malnutriție moderată.
La copiii sub 5 ani există 2 condiții majore de malnutriție avansată:
-doldrums
-kwashiorkor
MARASMUL:
Scăderea nutrițională este cel mai frecvent sindrom de deficit proteic-caloric la tropice
1-Epidemiologie:
Scăderea se datorează unei diete foarte sărace, dezechilibrată, insuficientă în proteine și calorii.
Marasmusul apare cel mai adesea în primul an de viață. Marasmusul rezultă aproape întotdeauna din oprirea alăptării devreme.
Cazurile de marasmus la sugarii alăptați sunt excepționale și apar doar dacă mama însăși este grav subnutrită.
-prematuritatea crește nevoile calorice în timp ce copilul este greu de hrănit, joacă un rol de promovare incontestabil
-afecțiunile gurii (stomatită, gingivită) cauzează adesea refuzul tuturor alimentelor și sunt cauza malnutriției severe
-diareea, atât de frecventă în zonele tropicale, este principalul factor declanșator
2-Simptomatologie:
la inceput:
Primele semne sunt oprirea creșterii și topirea paniculelor grase. Copilul flămând își duce mâinile la gură, strigă constant și doarme puțin. Este constipat sau are puțină diaree, de culoare verde închis: „diaree de foame”. Imaginea se complică rapid
b-doldrums confirmate:
La examinare, diagnosticul este evident.
-Întârzierea creșterii este în principal greutatea (greutatea copilului este adesea al treilea sau al treilea an de viață
La această vârstă, necesarul de proteine este ridicat datorită creșterii și dezvoltării musculare. Proteinele animale (lapte, carne, pește, ouă) sunt deosebit de necesare deoarece sunt bogate în aminoacizi esențiali și mai metabolizabile decât proteinele vegetale.
CONȚINUTUL PROTID AL PLANTELOR UTILIZATE