Oopsie sau coc alb de ou; Bucătăria lui Caro
Oopsie, am făcut-o din nou - sau nu am făcut-o. Am văzut oopsies pe Instagram cu ani în urmă și mi s-a părut interesant conceptul de chifle cu conținut scăzut de carbohidrați. Uneori, oopsies se mai numește pâine de nor, deoarece sunt atât de pufoase și aerisite. Așa că am reușit în sfârșit să fac oospies. Și sunt complet diferite de ceea ce îmi imaginasem.
Pentru că, în ciuda tuturor pufurilor, îmi imaginasem cumva mai multă structură. Mai multe de mușcat. Pentru că, chiar dacă oopsies insistă în principal pe albușul bătut, chiar și cu un burete aveți cumva senzația că există orice este. Oopsies sunt moi, limpede, flexibile și au un gust surprinzător de neutru, în ciuda condimentelor. Dar acest lucru vă asigură că le puteți mânca dulci și sărate - astfel încât acestea sunt la fel de potrivite pentru micul dejun ca și pentru burgeri.
Oopsies sunt, de asemenea, super plate. În ciuda bicarbonatului de sodiu și a prafului de copt, acestea se prăbușesc din nou când se răcesc, dar cel puțin acest lucru le conferă un pic de structură.
Oopsie burger
Fie le acoperiți cu ceva gustos pentru o oopsie - fie vă acoperiți Două Oopsies cu ceva gustos și a blocat o chiftea între ele, deoarece oopsies este, de asemenea, bun ca Bun burger cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru toți cei care nu doresc să se descurce fără un burger, dar nu se gândesc atât de mult la feliile de cartofi dulci sau felii de vinete, ca un substitut pentru chifle, oopsies sunt minunate.
Nu au gust de chifle, au gust de ouă și cremă de brânză, dar sunt de fapt destul de potrivite ca chifle de burger. Ține-l ca bază.
Nu poți ține cu adevărat burgerul în mână și orice altceva este destul de neîncântător - dar din punct de vedere psihologic, oopsii sunt grozave! În plus, un coc oopsie (care este întotdeauna una dintre bucățile subțiri, este mai bine să luați 2 pentru un burger) are doar 60 de calorii. O jumătate de chiflă de hamburger are în jur de 100 de calorii, deci face diferența undeva.