Opțiunile de meniu pentru copii conțin prea multe calorii TIROLERINA - moda și
Cercetătorii dau vina pe preparatele bogate în calorii pentru obezitate în rândul copiilor.
Corporația non-profit RAND a investigat 200 de restaurante din Statele Unite. Procedând astfel, ea a constatat că un număr mare de opțiuni de meniu pentru copii a depășit semnificativ numărul de calorii recomandat de nutriționiști. În medie, o masă pentru copii conținea 147% din cantitatea recomandată de calorii. Potrivit cercetătorilor, acest lucru este cel puțin parțial responsabil pentru obezitate în rândul copiilor.
Mâncarea care a aruncat cel mai adesea numărul recomandat de calorii a fost cartofii prăjiți. O porție medie conținea 287 de calorii - aproape de trei ori cantitatea recomandată. Interesant este că McDonalds a fost singurul lanț din studiu care s-a lipit de expertul care a recomandat 100 de calorii pe porție.
"Copiii ar trebui să fie deosebit de atenți cu privire la numărul de calorii dintr-o masă, deoarece copiii își golesc de obicei farfuriile sau chiar cer un al doilea ceva", a spus autorul studiului, Deborah Cohen, Senior Natural Scientist la RAND. „Excesul de mâncare este una dintre principalele cauze ale obezității la copii”.
Un comitet de experți în nutriție care a examinat subiectul ca parte a studiului a stabilit 300 de calorii ca valoare maximă pentru preparatele principale ale copiilor. O porție de cartofi prăjiți nu ar trebui să aibă mai mult de 100 de calorii, în timp ce supele, gustările și aperitivele ar trebui să aibă doar 150 de calorii - la fel ca legumele și salatele fără dressing. Nu a existat nicio limită la fructe și legume la care nu s-au adăugat sosuri sau uleiuri. În total, masa nu ar trebui să conțină mai mult de 600 de calorii, au recomandat cercetătorii.
Cohen a adăugat că rezultatele ar oferi restaurantelor șansa de a-și îmbunătăți opțiunile de meniu pentru copii. "În cele din urmă, s-ar putea dovedi o afacere bună", a spus ea.
Rezultatele au fost publicate în revista Nutrition Today.