Orașul gastronomiei din Lyon - Lyon Franța
Un loc de inovație, transmitere și învățare despre a mânca bine
Cité de la Gastronomie, un pas cheie pentru a afla mai multe despre gastronomia Lyonului, dar și pentru a învăța cum să mănânci bine pentru a-ți păstra sănătatea. Întâlnește-te în Grand Hôtel-Dieu pentru un „tur al gustului” educativ și interactiv.
Nu întârziați să descoperiți această nouă Mecca a culturii Lyon !
Vino să explorezi acest sanctuar al bunului gust și al alimentației.
Această zonă de descoperire jucăușă este deschisă tuturor din copilărie, cu o masă gigantică care ar trebui să îi facă pe cei mai tineri fericiți.
Un loc la răscruce de drumuri între tradiție și inovație: descoperiți pe loc faimosul pian de Paul Bocuse pe care au înăbușit atâtea rețete gustoase ale marelui bucătar.
Un loc dinamic care oferă în mod regulat expoziții temporare și unde puteți degusta, învăța despre nutriție și gătit, puteți vedea demonstrații, puteți întâlni bucătari în reședință ...
Un sit istoric superb, un loc de trai pentru transmiterea cunoștințelor, convivialitate și descoperire.
Intrare inclusă în Lyon City Card (cu excepția degustărilor)
Un proiect amplu în inima unei clădiri istorice din centrul Lyonului, La Cité Internationale de la Gastronomie apără mâncarea, o sursă de plăcere și sănătate. Promovează meserii și know-how și promovează Lyon, un oraș gourmet.
„Pentru mine, Lyon are o legitimitate naturală în găzduirea Cité Internationale de la Gastronomie, în special pentru că trei sectoare cheie converg și dialogează acolo: meserii în alimentație, agricultură și cercetare în domeniul alimentației și sănătății”. Chef cu stea Michelin Régis Marcon, președinte al Comitetului de orientare strategică al Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon.
De ce Lyon ?
Lyon are toate atuurile pentru a întâmpina Cité Internationale de la Gastronomie:
- Gastronomia stabilită ca artă de a trăi încă din Antichitate
- Un terroir privilegiat cu 80 de AOC în regiune și 340 de ferme în Metropolis (39.000 în regiune!).
- O bucătărie de temperament cu specialități reale
- + din 4.000 de restaurante: un record în Franța !
- 19 bucătari cu stele Michelin în 2017 (23 de stele, fiind cel de-al patrulea oraș cu cele mai multe stele din Europa)
- Recunoscută la nivel internațional ca prima destinație gastronomică din Franța (The Times UK 2015) și a 5-a la nivel mondial (National Geographic 2015 ...)
- O bucătărie deschisă lumii (40 de țări reprezentate în restaurantele sale de specialitate)
- O bucătărie care are grijă de calitate și sănătate. Cercetarea nutrițională este foarte activă acolo.
- Multe evenimente pe această temă: SIRHA, BIG!, Lyon Street Food Festival, mai multe expoziții despre vin și gastronomie ...
Și, desigur, alegerea Grand-Hôtel Dieu de a-l găzdui, în centrul orașului, pe malurile Rhôneului, această clădire istorică proeminentă, magnific restaurată, a fost întotdeauna dedicată sănătății.