Orez brun cu legume, creveți și șofran Dieta; Delicii - Rețete dietetice

Orez brun cu legume, creveți și șofran

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 40 minute

Ingrediente:

- 120 g orez brun (Azaïs Polito)

- 150 g morcovi

- 150 g mazăre proaspătă

- g creveți coapte, curățați

- 10 pistili de șofran

- 1 ceapă albă mică

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Se curăță, se degeram apoi se toacă ceapa.
Transpirati-l intr-un cuptor olandez in ulei de masline.
Adăugați orezul brun și prăjiți-l (lăsați-l să revină la uscare până când își schimbă ușor culoarea.
Se udă cu apă și se adaugă sare, precum și pistilele de șofran.
Se fierbe la foc mediu, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă regulat și se adaugă pe măsură ce apa trece.
Între timp, curățați morcovii apoi tăiați-i în cuburi mici.
Adăugați morcovii tăiați cubulețe și mazărea. Piper. Continuați să gătiți timp de 5 minute. Adăugați creveții, apoi gătiți încă 5 minute.
Reglați condimentul dacă este necesar.