Orez comanda sa ar fi benefică în lupta împotriva; obezitate

Francezii consumă 5 kilograme de orez pe an. O cifră cu mult în urma mediei anuale globale de 65 de kilograme! La cel de-al 26-lea Congres European împotriva Obezității din 30 aprilie, la Glasgow, Scoția, cercetătorii japonezi au susținut că consumul de orez ar putea reduce riscul de supraponderalitate și obezitate.

Pariați pe 18 kilograme de orez pe an pentru a reduce obezitatea

Statisticile obezității sunt clare: acestea sunt două țări asiatice cu cele mai mici scoruri. Japonia are doar 4,3% persoane obeze în populația sa, iar Coreea 5,3%. Urmează Italia cu 9,8% și mai departe, Franța cu 15,3%. Media pentru țările OECD (Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică din 36 de țări) este de 19,5%. În clasamentul mondial, cei mai slabi performanți sunt Statele Unite, care are o prevalență a obezității de 39,2%, chiar în spatele Mexicului cu 32,4%.

Având în vedere locul Japoniei și Coreei în acest clasament, putem presupune că consumul unei porțiuni semnificative de orez ajută la protejarea împotriva supraponderalității și a obezității? ?
Pentru a răspunde la această întrebare, cercetătorii de la Doshisha Liberal Arts College din Kyoto au comparat rația totală a diferitelor forme de orez (alb, roșu, maro, făină etc.) consumate în 136 de țări.

Rezultate ? Țările în care consumul de orez este mai mare de 150 de grame pe zi (55 de kilograme pe an) au o populație mai puțin predispusă la apariția obezității în comparație cu cele care consumă nu mai mult de 14 grame pe zi (5 kilograme pe an).).

Conform estimărilor lor, cercetătorii concluzionează că a consum zilnic de 50 de grame din această cereală din familia poaceae pe zi (18 kilograme pe an) și pe persoană ar reduce obezitatea globală cu 1%. Astfel, creșterea prevalenței obezității la nivel mondial de la 650 milioane la 643,5 milioane.

---