Orez coreean kimchi prajit cu legume proaspete

ingrediente pentru

• 200 g orez iasomie
• 30 g de kimchi
• 2 morcovi
• 30 g pak choi
• 1 cățel de usturoi
• 5 linguri de suc de kimchi
• 3 vârfuri de sare
• 1 ceapă de primăvară
• 1 lingura de ulei de gatit
• 1 lingură de nori furikake (alge prăjite)

Valori nutriționale (pe porție)

Roxy Ehrig

Chili Chef

Descriere

Kimchi-Fried-Rice sau Bokkeumbap, așa cum se numește felul de mâncare în patria sa coreeană, este sărbătoarea ideală după muncă. În Coreea este considerată chiar și restul de mâncare, pentru că poți folosi pur și simplu orice găsești în frigider. Așadar, dacă intenționați o masă în stil coreean pentru a doua zi, cel mai bine este să porniți aragazul sau aragazul cu o seară înainte. Pentru că asta nu numai că îți oferă un avantaj în ceea ce privește gustul: dacă orezul este deja gătit în prealabil, economisești timp prețios la prăjire și poți sări pe canapea cu castronul chiar mai devreme.

Pentru orezul prăjit cu kimchi, celelalte ingrediente trebuie tăiate foarte mici, deoarece se consumă în mod tradițional cu o lingură. Dacă doriți să economisiți timp suplimentar și aici, cel mai bine este să folosiți aparatul nostru universal de bucătărie Kaia.

Restul de orez din ziua precedentă este cel mai bun pentru fel de mâncare. Este mai uscat și mai greu decât orezul proaspăt gătit și este mai ușor de ars.

---