Orez cu varza murata si carne; Bucătărie delicioasă gustoasă

Ai nevoie de un prânz atât de delicios, fără să petreci ore întregi în bucătărie. Eu însumi îmi place să mănânc varză acră, nu des, dar când trebuie să te bucuri de ea. Îmi plăcea cu piure de cartofi și cârnați mici. Astăzi există orez cu varză murată și puțină carne de curcan. Da, și această cantitate mică de pe farfurie îmi este suficientă pentru a mânca și sunt plină de ea, chiar dacă nu am avut încă o operație. Un drum lung, în care am slăbit deja 36 kg.
Rețeta este foarte simplă, nu ai nevoie de multă experiență pentru ea. Distrează-te după gătit!

ingrediente pentru 4 persoane

• 500 g varză acră
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper
• 0,75 l supă de carne
• 1 ceapă
• 1 strop de ulei
• 1 frunză de dafin
• 3 st. Fructe de ienupăr
• 1 vârf de semințe de chimion
• 1 vârf de zahăr
• 400 g carne de curcan
• Un pic de ulei
• 400 g orez
• 1 lingură de margarină
• Făină
• 0,5 l bulion de legume
• 0,2 l lapte

pregătire

• Puneți varza murată într-o strecurătoare, apoi spălați-o și scurgeți-o bine.
• Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
• Lăsați puțin ulei să se încălzească într-o cratiță mare.
• Puneți cuburile de ceapă în ulei și prăjiți-le până devin aurii.
• Adăugați varză murată și amestecați bine,
• Adăugați condimentele și un vârf de zahăr, puneți capacul pe tigaie și gătiți timp de 25 de minute, fără a uita să amestecați din când în când.
• Loviți orezul conform instrucțiunilor.
• Tăiați carnea în cubulețe, lăsați un pic de ulei să se încălzească și apoi tăiați-o, condimentați-o cu sare și piper și prăjiți-o până când se termină și capătă culoare.
• Puneți margarina într-o cratiță și lăsați-o să se încălzească. Adăugați puțină făină și amestecați. Deglazați cu bulionul și amestecați astfel încât să nu se formeze bulgări.
• Adăugați laptele, amestecați, aduceți la fierbere scurt și apoi fierbeți ușor. Se condimentează cu sare și piper.
• Serviți totul împreună.

---